Privil; grăsimi gier v; g; povești

Grăsimile vegetale provin din uleiuri furnizate de plante oleaginoase: floarea soarelui, arahide, soia, rapiță, măsline, porumb, nucă sau ulei din semințe de struguri. Aceste grăsimi, în special ulei de măsline și rapiță, conțin acizi grași nesaturați care tind să scadă nivelul colesterolului și sunt benefice în ceea ce privește ateroscleroza (formarea plăcilor grase pe căptușeala arterelor).

grăsimi

Uleiul de rapiță, cum ar fi uleiul de nucă sau soia, conține în plus Omega 3 ale cărui efecte sunt benefice sănătății.

Pe de altă parte, uleiurile de floarea soarelui, porumb sau arahide sunt mai bogate în omega 6, care sunt, de asemenea, benefice, dar în doze foarte mici. Și întrucât dieta modernă oferă deja omega 6, nu este necesar să adăugați mai multe.