Pro și contra ale dietei DASH
Abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH) dieta este citat în mod constant ca una dintre cele mai bune diete pentru sănătatea generală. Această dietă se concentrează pe consumul de fructe, legume, proteine slabe și cereale integrale. Alimentele bogate în sodiu sau zahăr adăugat sunt limitate.
Dieta DASH a fost dezvoltată în Statele Unite de către un grup de experți de la National Institutes of Health pentru a-i ajuta pe americani să-și scadă tensiunea arterială. Dar se dovedește că poate, de asemenea, să promoveze pierderea în greutate sănătoasă și să ofere alte beneficii pentru sănătate.
Cu toate acestea, nici o dietă nu este perfectă pentru toată lumea. Luați în considerare avantajele și dezavantajele dietei DASH înainte de a vă gândi să o încercați.
Beneficiile dietei DASH
Dovezile științifice demonstrează beneficiile sale
Dieta DASH a făcut obiectul a numeroase studii. Studiul original care a popularizat dieta a fost publicat în 1997 și a constatat că dieta reduce tensiunea arterială crescută la persoanele cu tensiune arterială normală și cu atât mai mult la persoanele cu tensiune arterială crescută.
De atunci, cercetări mai recente au confirmat rezultatele. De exemplu, autorii unei meta-analize publicate în 2016 au concluzionat că „dieta DASH poate fi cea mai eficientă măsură dietetică pentru reducerea tensiunii arteriale la pacienții hipertensivi și prehipertensivi, pe baza unor dovezi de înaltă calitate”.
Alte cercetări au arătat că dieta DASH ajută la scăderea colesterolului LDL și poate îmbunătăți și alți factori de risc cardiovascular. Dieta DASH s-a dovedit a fi o strategie eficientă de gestionare a diabetului într-un studiu din 2017, iar cercetările au arătat, de asemenea, că dieta DASH poate reduce riscul de gută la bărbați.
În plus față de studiile care susțin în mod specific dieta DASH, cercetările au arătat în mod constant că reducerea aportului de zahăr, eliminarea alimentelor bogate în sodiu prelucrate puternic și creșterea aportului de fructe și legume duce la numeroase beneficii pentru sănătate.
Accesibilitate
Mâncarea recomandată în dieta DASH se găsește cu ușurință în aproape orice supermarket. Nu există ingrediente greu de găsit, suplimente alimentare sau abonamente necesare pentru a urma dieta.
În plus, spre deosebire de dietele „Weight Watchers” plătite, tot ce aveți nevoie pentru a afla cum funcționează dieta DASH este disponibil online gratuit. National Institutes of Health oferă o gamă largă de resurse, inclusiv un ghid cuprinzător pentru porțiile recomandate, planuri de masă, recomandări privind aportul de sodiu, ghiduri de calorii, foi de sfaturi și rețete.
Există, de asemenea, nenumărate cărți de bucate, site-uri web și aplicații pentru smartphone dedicate acestei diete. Și, deoarece dieta DASH a fost cercetată pe larg și a fost diseminată pe scară largă în comunitatea medicală, este probabil ca medicul dumneavoastră să o cunoască. Deci, dacă aveți întrebări dacă urmați sau nu această dietă, medicul dumneavoastră ar trebui să fie bine echipat să vă ofere sfaturi.
Flexibilitate
Vegetarienilor și veganilor le va fi ușor de urmat dieta DASH, deoarece cerealele, fructele și legumele sunt puternic încurajate. Persoanele care urmează o dietă fără gluten își pot menține obiceiurile alegând cereale sigure, precum hrișcă și quinoa. Și persoanele care urmează o dietă kosher sau halal pot alege alimente care respectă dieta DASH respectând regulile religioase.
Echilibrul nutrițional
În timp ce multe diete impun consumatorilor să își modifice drastic echilibrul macronutrienților (inclusiv dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi) sau să restricționeze sever caloriile, dieta DASH rămâne în conformitate cu liniile directoare nutriționale ale USDA. (Departamentul Agriculturii din Statele Unite).
De exemplu, cu dieta DASH, consumi aproximativ 55% din caloriile tale din carbohidrați. USDA recomandă ca 45-65% din caloriile dvs. să provină din carbohidrați.
Conform USDA, 20-35% din caloriile dvs. ar trebui să provină din grăsimi și mai puțin de 10% din aceste calorii ar trebui să provină din grăsimi saturate. În dieta DASH, nu mai mult de 27% din calorii vor proveni din grăsimi și până la 6% din aceste calorii vor fi grăsimi saturate.