Proaspăt de vară cu aromă de castravete
Proaspăt de vară cu aromă de castravete - produsul versatil de slăbire
Beneficiile ingredientelor din castraveți sunt adesea subestimate. Castraveții sunt o legumă extrem de sănătoasă, deoarece pe lângă conținutul ridicat de apă de aproximativ 95%, conțin doar fibre și cantități foarte mici de proteine și grăsimi. Această combinație de apă-fibră promovează digestia și susține pierderea în greutate. În special, vitaminele din grupul B sunt reprezentate în castraveți, care vă sprijină corpul în gestionarea stresului. Dar castravetele conține și vitamina C și vitamina E. În ceea ce privește mineralele, castravetele este bogat în calciu, zinc, fier, magneziu, potasiu și fosfor. Substanțele amare din castraveți au un efect de reglare a intestinului, dar numai urmele pot fi găsite în soiurile de astăzi.
Sfat pentru preparare
Pentru a păstra vitaminele și mineralele valoroase, nu trebuie să curățați castravetele, ci să-l mâncați cu coaja. Vitaminele sunt în principal în coajă sau direct sub ea. Prin urmare, atunci când cumpărați castravetele, asigurați-vă că nu este tratat.
Ce nu este în el? Calorii!
Castravetele este unul dintre alimentele care conține cele mai puține calorii. Cu doar 12 calorii la 100 de grame de castravete crud, este produsul de slăbire prin excelență! Numărul scăzut de calorii se datorează în principal conținutului ridicat de apă. Astfel, castravetele este, de asemenea, un mare calmant al setei și poate contribui la echilibrul ideal de lichide.
Ce mai e nou? - Combinații inovatoare
Ca alternativă la bățurile clasice de legume, castravetele a fost găsit recent în multe combinații la modă. Indiferent dacă este presat, feliat în mod tradițional sau sculptat în forme și dimensiuni neobișnuite - castravetele oferă numeroase posibilități pentru experimente artistice și culinare. Castraveții aduc întotdeauna un plus de prospețime și au un efect răcoritor asupra corpului, deci sunt perfecti pentru utilizare vara.
salată - dar nu ca în trecut: cu modul „tradițional” de a face salată de castraveți prin adăugarea de sare și apoi stoarcerea acesteia, aproape toate ingredientele valoroase se pierd! Condimentele precum usturoiul, mărarul, boiaua, chimionul, chimenul sau chimenul negru sunt ideale pentru castraveți.
De asemenea, un hit de vară la modă: combinații de salate de castraveți fructate. Se reîmprospătează și sunt ideale pentru a lua la birou. Mere și țelină, lămâie și mentă, portocală și ghimbir sau ananas și morcov sunt parteneri ideali pentru castraveți.
Umpleți matrițele cu cuburi de gheață cu: felii de lime și lămâie, frunze de mentă, semințe de rodie, afine și zmeură. Adăugați apă, înghețați și serviți cu pumnul.
Scufundare : Combinate cu mărar, morcovi sau wasabi, castraveții sunt un ingredient excelent pentru unturi proaspete și scufundări delicioase.