Problema cu piatra de pizza - forumul pentru grătar, grătar și gătit olandez la cuptor
Bună ziua dragilor mei,
după ce m-am înregistrat aici „cu mult timp în urmă” și nu am fost deosebit de activ, jur că mă voi îmbunătăți.
Prima noastră încercare la pizza a fost destul de bună, de atunci ne luptăm puțin.
Avem un mic grătar de fierbător de la Weber cu un diametru de 47cm.
Piatra de pizza are un diametru de 36,5 cm și, potrivit lui Weber, ar trebui folosită și pentru
47 grătar.
Din păcate, căldura este întotdeauna extrem de dispărută atunci când punem piatra deasupra,
dar nu putem folosi 1,5 saci de cărbune pentru o pizza, nu.
Poate poți ajuta pe cineva ignorant?
Și într-adevăr cea mai stupidă întrebare, pentru că am mai văzut-o:
Deținătorul de oale a întrebat deja despre cărbune, acesta fiind de obicei principalul motiv. Ați încălzit piatra timp de cel puțin 20 de minute, poate chiar 30 de minute?
Multumesc pentru feedback.
Ai cărbunii sub piatră sau pe marginea din jurul ei? ?
Învățarea prin ardere!
Baler MOINK certificat IMBAS
Am și un castron pentru grătar cu o piatră de pizza.
Desigur, capacul trebuie să fie pe el. Așa că pregătește pizza pe glisor, griș
sub aluat astfel încât să alunece mai bine, deschideți capacul, puneți pizza, închideți capacul. după
Pizza este gata în 8-10 minute.
Suntem trei și mergem acolo 1 - 1,5 ore, duminica în grădină.
Grătarul ține ușor 200 ° C în timp. Mereu amestec când coc pizza
Grillis cu cărbune. Combustibilul este ușor întins, similar cu un
Con vulcanic - spuneți-l prost. Nu fac din asta o știință.
Am folosit și separatoarele de cărbune. Ventilația sub aproximativ 1/2 se deschide peste 1/3.
Caloriile sunt bărbați mici
coase-ți pantalonii mai strânși noaptea
Deci, de fapt, lucrăm întotdeauna cu brichete - în ultima vreme am avut întotdeauna profesioniști în grătar - jaaaaaaaa proporția de lignit este cam mare, dar bună. ar trebui să luăm cărbune?
. și da, capacul este întotdeauna aprins.
. Cărbune întotdeauna la mijloc, nu doar pe margine.
Am încercat întotdeauna să încălzim piatra timp de 20-30 de minute, dar apoi temperatura a continuat să scadă.
Deoarece avem noua generație de piatră pentru pizza Weber, este inclusă o tavă din aluminiu.
Cu ultima problemă de căldură, la un moment dat am scos piatra și am copt-o doar pe tavă,
atunci este în regulă cu căldura.
Cât de mare este temperatura în grătar pentru pizza?
Weber vă va anula garanția pentru cărbune .
Profesioniștii în grătar au cea mai proastă reputație posibilă dintre toate brichetele, există zvonuri că s-a schimbat ceva, dar aș testa doar alte brichete.
Introduceți Grillprofi în funcția de căutare