Probleme de entomofagie care l; putem ateriza înainte de a mânca insecte
De ce mănâncă insecte ?
Este atât de ciudat să mănânci insecte? Consumul de insecte nu este mai bizar decât consumul de melci sau carne! Știați că aproximativ 2,5 miliarde de oameni mănâncă regulat insecte în întreaga lume. Consumate pe scară largă în Asia, Africa și America Latină, insectele comestibile au revenit în prim plan în Europa de câțiva ani.
Insectele sunt o adevărată mină de aur nutrițională: proteine de bună calitate, nutrienți, vitamine ... totul este bun în insectă! ca să nu mai vorbim de un impact ecologic aproape zero în comparație cu creșterea cărnii de vită, de porc sau de pui. Emisiile anumitor gaze cu efect de seră între o fermă de carne de vită și o fermă de insecte, de exemplu, sunt reduse cu 95%! Deci, de ce nu, și tu, înveți și mănânci insecte pentru planetă, pentru plăcerea ta sau pentru fantezie!
Pot mânca insectele din grădina mea ?
Consumul de insecte din grădina dvs. este foarte, foarte puternic descurajat. Aceste insecte nu sunt pregătite pentru uz alimentar. Insectele noastre sunt selectate, urmărite și verificate în laborator pentru a fi potrivite pentru consumul alimentar uman. Este posibil ca insectele găsite în natură să fi consumat îngrășăminte, pesticide, deșeuri umane și multe altele și, prin urmare, nu pot fi consumate de oameni. Insectele pe care le găsiți în magazinele de animale de companie sunt hrănite cu crochete și, prin urmare, nu sunt recomandate.
Ce gust au insectele comestibile ?
Există mai mult de 2000 de specii de insecte comestibile în lume. Fiecare are gustul său! Unele specii au un gust similar cu ceva ce știți deja, dar cealaltă majoritate a insectelor comestibile au gustul pe care nu îl puteți compara cu nimic altceva! Fiecare specie de insecte comestibile are propria personalitate, gustul său.
Insectescomestibles.fr oferă divertisment și degustări în jurul insectelor comestibile pentru petreceri private, evenimente corporative sau târguri comerciale. Adesea, în timpul acestor evenimente, oamenii ne întreabă care este gustul acestor insecte înainte de a trece și de a mânca primele lor insecte. Suntem capabili să facem legături pentru unele specii: de exemplu, greierii și lăcustele au gust ușor de migdale, viermii de masă au un gust asemănător cu notele de alune, în timp ce termitele roșii arată ca slănina !