Semințele de schinduf pentru a deschide pofta de mâncare, pentru a promova creșterea în greutate și pentru a lupta împotriva diabetului
Adăugat de Audrey Gast pe 19.05.2015 la 15:17
Schinduf, plante și condimente
schinduf este o planta leguminoasa care poate atinge 60 cm inaltime. Frunzele tinere, care amintesc de cele de trifoi, pot fi consumate în salate, iar semințele din păstăile lungi și subțiri sunt folosite ca condiment, în special în India, unde sunt folosite la prepararea curry-ului. De asemenea, permit vopsirea țesăturilor. Schinduful poate fi folosit și ca nutreț, ceea ce ar putea explica numele său de „foenum-graecum” (fân grecesc).
Deja folosit în Egiptul antic, schinduf este evidențiat astăzi pentru aperitiv și proprietăți antidiabetice. Semințele uscate sunt utilizate în medicina pe bază de plante.