Probleme nutriționale ale cititorilor cu conținut scăzut de carbohidrați, vârsta pietrei, evitarea grâului - schi fond
Recent v-am rugat să ne trimiteți întrebările dvs. despre nutriția în sport. Acum, expertul nostru în nutriție Caroline Rauscher a răspuns primelor trei întrebări despre carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați, nutriția din epoca de piatră și evitarea grâului.
Întrebarea cititorului: Am 44 de ani și fac mult sport (cel puțin 10 ore/săptămână). Cum ar trebui să mănânc cel mai bine, mai ales după sesiuni de rezistență mai lungi? Mi se pare personal că trebuie să mănânc conform metodei cu conținut scăzut de carbohidrați, altfel riscul să mă îngraș foarte repede! De asemenea, îmi este foarte greu să pierd grăsimea corporală! Am o înălțime de 178 cm și cântăresc 82 kg! Care este cel mai bun mod de a pierde grăsimea corporală fără a pierde masa musculară în același timp? În cazul meu, au sens suplimentele alimentare? (M-aș bucura foarte mult să primesc un răspuns pentru că am o cursă de urcare cu schiurile pe 1 octombrie și aș vrea să slăbesc 3-4 kg până atunci!)
Caroline Rauscher: Întrebarea este foarte complexă și poate primi un răspuns corect numai dacă îți cunosc antrenamentul și nutriția de bază normală, precum și obiectivele tale precise pentru antrenament, dezvoltarea performanței și greutatea corporală. Prin urmare, numai un ghid general: după perioade lungi de rezistență, ar trebui consumate proteine și carbohidrați, adaptate la durata/intensitatea încărcăturii, precum și la obiectivele personale în ceea ce privește greutatea corporală, de exemplu.
Sărac în carbohidrați: Creșterea în greutate are loc întotdeauna atunci când cantitatea de energie furnizată este mai mare decât cantitatea de energie utilizată, adică nu câștigi automat în greutate din prea mulți carbohidrați, ci din prea multă energie. Acest lucru poate proveni din grăsimi, proteine, carbohidrați și/sau alcool. Grăsime corporală în jos: Faceți antrenament de forță, creșteți conținutul de proteine din dieta dvs. (nutriție de bază și în jurul antrenamentului de forță), astfel încât să construiți mușchii și să preveniți descompunerea acestora. NEM: Dacă vă referiți la comprimatele pentru slăbit, cu siguranță NU! Cursa pe 1 octombrie 2017: Este esențial pentru dvs. să vă furnizați în mod optim unitățile de antrenament pentru a vă crește performanța și a genera un deficit energetic în nutriția de bază, astfel încât să pierdeți în greutate și, în același timp, să vă dezvoltați performanța.
Întrebarea cititorului: Am o întrebare despre nutriție și se aude din nou și din nou, în special de la triatleti, că mulți sportivi își limitează consumul de grâu sau chiar îl renunță în totalitate. Întrebarea mea este acum ce bine ai face fără grâu și dacă este recomandabil să faci fără el. De asemenea, aș fi foarte fericit cu privire la posibilele alternative.
Caroline Rauscher: Abținerea de la grâu, fără indicații medicale, este una dintre modele clasice din cercuri care fac din nutriție o religie. Dacă un atlet simte că renunțarea sau reducerea produselor din grâu este notabil de bună pentru el, atunci are sens perfect, deoarece există o anumită sensibilitate la anumite substanțe, care sunt încă sub o intoleranță măsurabilă. Dacă produsele din grâu nu cauzează probleme, renunțarea la ele nu aduce niciun beneficiu suplimentar, așa cum au arătat studii serioase.
Întrebarea cititorului: Ce poți să-mi spui despre tema nutriției din epoca de piatră în sporturile de amatori sau o poți face în antrenamente sau competiții fără niciun deficit în echilibrul vitaminelor-minerale?
Caroline Rauscher: Dacă deficitele pot apărea printr-o anumită dietă, cum ar fi așa-numita dietă din epoca de piatră, depinde în mare măsură de ceea ce atletul consumă de fapt în macro (proteine, grăsimi, carbohidrați) - și micronutrienți Mâncarea utilizată este de înaltă calitate și naturală, ce nevoie individuală de aceste substanțe a văzut fiecare persoană într-un sezon de antrenament/competiție. Această nevoie este determinată, printre altele, de antrenamentul zilnic și, de asemenea, de așa-numita individualitate biochimică, care este unică pentru fiecare persoană. Toate aceste considerații trebuie luate în considerare individual atunci când răspundeți la această întrebare. În zona „nutriției” este important să nu existe nici „alb”, nici „negru” sau „bun” și „rău”, ci că preocupările individuale ale unui sportiv determină ce este „bine” și ce este „rău” în situația respectivă este.
Aveți și o întrebare despre nutriție ca sportiv? Apoi trimiteți-ne întrebarea dvs. utilizând formularul de contact!