Producători de pâine - ghid de cumpărare - UFC-Que Choisir
Pâine caldă acasă
Sunt grele și voluminoase și totuși se vând ca niște prăjituri calde. Printre opțiunile de analizat cu atenție: diversitatea programelor, începutul întârziat și numărul de dimensiuni posibile ale pâinii.
- 1. Unul sau două mixere ?
- 2. Două cuve: dacă doriți.
- 3. O serie de programe
- 4. Opțiunea „Baguette”: nu prea rău
- 5. Greutatea și forma sunt importante
- 6. Glosar
Pentru iubitorul de pâine de casă, poate că primul obstacol înainte de a alege un producător de pâine va fi. afișajul magazinului. De fapt, nu este ușor să faci o alegere: rafturile se prăbușesc sub modele, nu mai puțin de cincisprezece mașini de pâine sunt în prezent la vânzare la mărcile de electrocasnice. Și sofisticarea este acolo. În plus față de cele zece programe bune oferite de toate mașinile, noii veniți pe piață concurează cu opțiuni. Unele modele au un dozator automat de ingrediente, care trebuie programat în prealabil, pentru adăugarea de fructe, semințe sau ciocolată în timpul preparării. Dar această funcție are limitele sale: fie spațiul de distribuire este prea mic și ajungeți să deschideți capota mașinii pentru a turna o doză corectă direct în aluat, fie ingredientele suplimentare se blochează și doar o parte ajunge în aluat.cisterna.
Unul sau două mixere ?
Pâinea fabricată cu mașina are câteva defecte, pe care mărcile se străduiesc să le șteargă. Astfel, la sfârșitul gătitului, este obișnuit ca mixerul să se blocheze în firimituri. Nu este dificil de îndepărtat și nu există, a priori, niciun pericol de ingestie accidentală. Dar acest lucru nu facilitează demoldarea și creează inevitabil o gaură sub pâine. Pentru cei care sunt jenați de această crestătură inestetică, Riviera et Bar oferă, pe cele mai avansate două mașini, un mecanism de pliere automată. Mai trebuie să plătim prețul! În ceea ce privește modelele echipate cu două mixere, care ar trebui să asigure frământarea optimă a aluatului, acestea nu sunt foarte convingătoare: pâinea obținută are uneori forma unui trapez, adică vârful pâinii este în pantă, deci o privire destul de singulară.