Producătorii de bere și caloriile din burta de bere ar trebui să fie în meniul sticlei din ziua respectivă
Asociația producătorilor de bere din Germania și Asociația fabricilor de bere private din Germania au lansat împreună o inițiativă pentru o mai mare transparență în etichetarea berii. Așa cum au anunțat cele două asociații, producătorii de bere doresc să pună pe etichetă valoarea calorică (calorii/jouli) pe toate berile și băuturile mixte de bere de pe etichetă în viitor. Asociațiile trimit o recomandare corespunzătoare tuturor fabricilor de bere membre. Inițiativa urmează să fie implementată treptat de către fabricile de bere începând din 2019.
„Spre deosebire de alte băuturi alcoolice, ingredientele fiecărei beri germane sunt deja pe etichetă. În viitor, dorim, de asemenea, să etichetăm puterea calorică și să contribuim astfel la o mai bună informare a consumatorilor și la o mai mare transparență ", au declarat președinții Asociației fabricanților de bere germani și ai Asociației fabricilor de bere private din Germania, Dr. Jörg Lehmann și Detlef Projahn." Suntem mândri de varietatea noastră de bere. „Nu avem nimic de ascuns și vrem să ținem cont de dorințele consumatorilor - în speranța că alte industrii vor urma exemplul nostru”. Suntem în contact la nivel european și național cu asociațiile industriei vinului și a băuturilor spirtoase pentru a realiza etichetarea ingredientelor și puterea calorică pentru toate băuturile alcoolice în viitor.
Potrivit unui sondaj INSA comandat de Asociația producătorilor de bere, aproximativ 52% dintre consumatorii germani ar dori să vadă în viitor informațiile despre calorii de pe eticheta tuturor băuturilor alcoolice precum berea, vinul sau whisky-ul; doar o treime era indiferentă la acest lucru. Sondajul din octombrie 2018 (2052 respondenți cu vârsta peste 18 ani) a arătat, de asemenea, că mulți consumatori supraestimează puterea calorică a berii: un total de 42% dintre cei chestionați au evaluat conținutul caloric al unei beri Pils la fel de mare decât este de fapt, și anume în jur de 40 kcal la 100 ml. 31 la sută nu știau răspunsul. Doar 19 la sută au fost corecte.
Deja astăzi, conform legii, berile nealcoolice și băuturile mixte nealcoolice de bere cu mai puțin de 1,2% alcool în volum trebuie declarate cu informațiile nutriționale. Baza este Regulamentul UE privind informațiile alimentare (LMIV). Pentru băuturile cu un conținut mai mare de alcool, în prezent se aplică o scutire. Cu toate acestea, Comisia UE a declarat într-un raport că băuturile alcoolice nu ar trebui tratate diferit de alte alimente și că scutirea nu mai este justificată. Este de dorit ca producătorii să facă lista ingredientelor și informațiile referitoare la puterea calorică transparente pentru toate băuturile alcoolice, continuă Comisia UE. Ea a făcut apel la toate asociațiile din industrie să pună în aplicare acest lucru ca parte a angajamentelor voluntare de sine. În conformitate cu organizația umbrelă europeană „Brewers of Europe”, Asociația producătorilor de bere din Germania și Asociația fabricilor de bere private din Germania au început acum o inițiativă corespunzătoare.