Producătorii injectează apă în carne pentru a o umfla?
Câteva videoclipuri care au fost în întreaga lume arată o tehnică numită "plumping", destul de comună în unele țări, dar foarte supravegheată în Europa.
Întrebare adresată la 31.03.2019
Întrebarea dvs. se referă la acest videoclip, publicat pe 30 martie pe Facebook de pagina Anonymous France și distribuit de aproape 10.000 de ori de atunci. Vedem o persoană care injectează lichid în găini înainte de a le pune în tăvi.
Videoclipul despre care vă întrebați a fost deosebit de viral în Franța în ultimele săptămâni. A fost, de exemplu, postat de o pagină „sport și mâncare” acum o lună pe Facebook și vizualizat de cel puțin 20 de milioane de ori de atunci.
Cu toate acestea, videoclipul nu este recent. 20 de minute și-au găsit urmele în 2015. A fost apoi publicat de canalul azer Inter AZ. Apoi a făcut turul lumii cu versiuni publicate de pagini de Facebook sau conturi YouTube în diferite limbi.
Potrivit ziarului britanic Mirror, videoclipul a fost filmat în Azerbaidjan, dar nu sunt disponibile alte informații despre circumstanțele scenei sau despre produsul injectat. Unele subtitrări video susțin că sunt „steroizi”, ceea ce pare absurd, deoarece nu ar avea rost să se injecteze hormoni animalelor deja moarte.
O compilație virală
Se găsește într-o compilație cu alte scene în care vedem bucăți de carne în care sunt injectate lichide. Nu există nicio indicație a provenienței acestor imagini (care la prima vedere par a proveni din locuri și contexte diferite), cu excepția unui text cu defilare în chineză (și care descrie doar scenele pe care le vedem).
Un alt videoclip se referă la carnea de pasăre și datează cel puțin din 2014. În acest caz este dificil să știm exact unde și când a fost filmat videoclipul. Știm doar că industria spaniolă de păsări de curte a fost mișcată de aceasta, crezând că a aruncat suspiciune asupra fermierilor de păsări locale atunci când videoclipul a fost probabil „filmat în China”.
Autoritățile thailandeze au confiscat
Pe alte videoclipuri din aceeași compilație, peștii sunt intepati cu seringi. Unul dintre aceste videoclipuri poate fi găsit, de exemplu, pe paginile thailandeze de Facebook timp de cel puțin trei ani. Legenda uneia susține că lichidul injectat este un produs toxic pentru îmbălsămare. Dar în comentarii, mai mulți utilizatori de internet indică faptul că este mai probabil să fie o injecție de apă sărată pentru a conserva mai bine peștele sau pentru a-i crește artificial greutatea înainte de vânzare.
Această compilație de videoclipuri, postată pe rețeaua socială chineză WeChat, a circulat atât de mult în Thailanda, încât autoritățile țării au trebuit să răspundă preocupărilor populației. Aceștia au explicat în mai multe mass-media locale că videoclipurile nu provin din Thailanda, ci probabil din China.
O practică supravegheată în Franța
Practica este strict reglementată în Franța. Contactat de CheckNews, Direcția Generală pentru Concurență, Consum și Controlul Fraudelor indică faptul că „adăugarea de apă la produsele alimentare este supusă controalelor efectuate de DGCCRF, în special în sectorul păsărilor și al fructelor de mare”.