Produce l; hrană pentru păstrăv în acvaponică Păstrăv acvaponic
Aceasta este o idee descurcată! De ce doriți să produceți hrană pentru păstrăv atunci când companiile furnizează pelete personalizate, care sunt sigure, eficiente și la un preț rezonabil pentru o persoană?
Pentru o întreprindere comercială, această întrebare este incongruentă, deoarece va trebui aprobat un furaj „de casă” pentru a vinde producția de pește. Pentru un individ, este diferit. Acesta este cazul proiectului „păstrăv acvonic” conceput în spiritul unei economii circulare care face posibilă recuperarea deșeurilor prin transformarea lor în hrană pentru pești, cu scopul de a ajuta la protejarea oceanelor prin utilizarea mai puțină a resurselor piscicole, prin căutând modalități alternative de a produce pește local pentru a continua să îl consumați în mod regulat.
Stadiul tehnicii înainte de acțiune
De o idee nebună inovația se poate naște și asta este ceea ce este interesant. Atâta timp cât faci lucrurile în ordine, începând cu de ultimă oră la întrebarea pusă, pe care am sărit-o pornind rapid o fermă de viermi de masă producând 200g de viermi de farină pe zi și o fermă de viermi de compost. Această rație compusă trebuia să acopere nevoile alimentare ale păstrăvului. Cu toate acestea, nu este posibil să hrăniți păstrăvul în mod corespunzător doar cu viermi de masă și viermi de compost. Este necesar să păstrați o parte din hrana cumpărată de la magazin pentru cel puțin 50% din rație, sau chiar 70%. Pentru un obiectiv de substituție totală, acesta este, prin urmare, înapoi la primul pătrat.
Hrăniți păstrăvul cu un furaj care furnizează EPA, DHA și ARA
Viermii de mâncare și viermii de compost sunt un aliment dezechilibrat
Viermii de mâncare au un profil de aminoacizi foarte similar cu cel al făinii de pește, cu excepția taurinei. Acesta este principalul lor interes. Pe de altă parte, acestea sunt lipsite de acizi grași EPA, DHA și ARA (vezi tabelele 3 și 4 din documentul „Înlocuirea făinii de pește cu viermi degresați” sau tabelele INRA pentru viermi de masă)
Viermii de compost corectează această constatare ușor, dar foarte insuficient (a se vedea tabelul 2 din documentul „Compoziția nutrienților și profilurile de acizi grași ai viermelui Eisenia foetida”
Deci, este imposibil să construiți o rație cu un amestec de viermi de mâncare și viermi de compost, având în același timp performanțe acceptabile într-un context de producție familială.
Microalge, sursă primară de DHA, EPA și ARA
Două căi sunt favorizate pentru producția de novo de DHA, EPA sau ARA: semințe oleaginoase transgenice (camelina) și microalge marine sau de apă dulce. În natură, totul începe cu microalge care hrănesc lanțul trofic, de la plancton la pește. Prin urmare, această cale va fi explorată într-o încercare de a produce un păstrăv care poate fi utilizat într-un mediu familial, cu o producție de păstrăv bogată în EPA și DHA.
O nouă provocare ...
O combinatie viermi de masă (pentru proteine) și microalgue (pentru EPA, DHA și ARA) poate constitui un raţie Înlocuire 100% pentru hrana comercială, asigurând în același timp performanțe cantitative și de calitate acceptabile în acvaponia familială ?