Producția de alimente în oraș Conceptele pentru Stuttgart

Producția de alimente în oraș Conceptele pentru Stuttgart Lena Steinbuch

oraș

4 Producția de alimente în oraș - Concepte pentru Stuttgart

INTRODUCERE 22 Producția de alimente în oraș - concepte pentru Stuttgart

2 Revizuire REVIZUIRE Pentru a înțelege mai bine discuțiile de astăzi despre grădinile urbane, cultivarea alimentelor urbane și latura politică a grădinilor comunitare, capitolul următor oferă o scurtă schiță a istoriei dezvoltării agriculturii în sine și a producției urbane de alimente în special. Analiza cauzelor relocării extinse a producției de alimente în afara orașului oferă o bază pentru investigarea ulterioară a evoluțiilor actuale ale producției locale de alimente urbane. Se iau în considerare dezvoltarea populației, precum și schimbări sociale importante, cum ar fi cele de la vânători și culegători la fermieri arabili și fermieri sau, mai recent, industrializarea. Cea mai recentă istorie a Cubei oferă apoi o perspectivă, în care guvernul și populația au trebuit să se confrunte brusc cu schimbări grave, inclusiv în agricultură. Ca urmare a acestei schimbări radicale, 90% din alimentele necesare în capitala Havana sunt acum produse local. RECENZIE Lena Steinbuch 25