Produse agroalimentare de calitate remarcă legăturile lor cu teritoriul - Persée

Pilleboue Jean. Produse agroalimentare de calitate: observații privind legăturile lor cu teritoriul. În: Europa de sud-vest, volumul 6, 1999. Calitatea agroalimentară și teritoriile sale. pp. 69-83.

calitate

Nr. 6, p. 69-83, Toulouse, 1999

PRODUSE AGROALIMENTARE DE CALITATE OBSERVAȚII PE LEGĂTURILE LOR CU TERITORIUL

„Timp de aproape cincizeci de ani, în întuneric, oamenii camerelor întunecate

arde imaginația pentru a încălzi realul. Acum se răzbună și vrea lacrimi și sânge adevărat. "(•>

Parodând puternic poetul cineast, s-ar putea spune că, timp de „aproape cincizeci de ani” de când agricultura a început să se modernizeze, consumatorii au acceptat