Produse chimice din alimente și produse cosmetice Atât de periculoase sunt cu adevărat - FOCUS Online
Multe substanțe chimice cu care intrăm în contact zilnic prezintă un risc pentru sănătate, pot promova cancerul sau afecta fertilitatea. Cu toate acestea, unele substanțe din produsele de zi cu zi au fost declarate greșit periculoase. Aceste cinci sunt mai inofensive decât se aștepta.
Oamenii conștienți de sănătate evită pe cât posibil toate substanțele etichetate ca „risc pentru sănătate”. Aceasta include multe substanțe din laboratorul chimic care sunt utilizate în industria alimentară și cosmetică, de exemplu ca plastifianți sau pentru conservare.
Periculozitatea substanțelor este adesea controversată, deoarece cât de mult un medicament dăunează sănătății depinde aproape întotdeauna de doză sau de frecvența de contact. Glifosatul de buruieni, de exemplu, are potențial cancerigen. Cantitatea absorbită este probabil prea mică pentru a provoca efectiv cancerul.
Pentru unele substanțe chimice, o suspiciune inițială sa dovedit a fi exagerată. Rezultatele studiilor exonerante nu au ajuns adesea în conștiința publicului. Prin urmare, următoarele cinci substanțe sunt considerate a fi mai riscante decât sunt de fapt.
Aspartam - îndulcitorul din băuturile răcoritoare „ușor”
Au existat numeroase studii controversate asupra îndulcitorului, care a fost descoperit în 1965 și eliberat doar pentru utilizare nelimitată în anii '90. Până în prezent, se suspectează că aspartamul promovează tumorile cerebrale și cancerul de sânge.
Cu toate acestea, nici Autoritatea SUA pentru Siguranța Alimentelor și Medicamentelor (FDA), nici echivalentul său european, Efsa, nu au putut confirma această legătură. Au evaluat aspartamul în siguranță în 2006 (FDA) și cel mai recent în 2012 (Efsa).
Cu toate acestea, pentru Europa, recomandarea nu se consumă mai mult de 40 de miligrame pe kilogram de greutate corporală zilnic. Și: Datorită ingredientului fenilanalină, persoanelor cu o tulburare metabolică rară nu li se permite să utilizeze aspartam. Trebuie să apară un avertisment pe alimentele cu dulceață sintetică.
Îndulcitorul trebuie privit critic dintr-un alt motiv: aspartamul, care este mai îndulcitor decât zahărul, se adaugă la multe băuturi răcoritoare și produse cu conținut scăzut de calorii. Crește apetitul pentru zahăr. Și, la rândul său, contribuie la riscul de supraponderalitate și obezitate.
Zaharină - prevăzută cu un avertisment în anii 1980
Pe baza experimentelor pe animale din anii 1960 și, în principal, a unui studiu efectuat pe șobolani din 1977, se suspectează că cel mai vechi dintre îndulcitorii sintetici poate provoca cancer, în special cancerul vezicii urinare. În SUA, în anii 1980, produsele care conțin zaharină trebuiau chiar să avertizeze că substanța a cauzat cancer la animalele de laborator.
Rezultatele studiului la șobolan au fost ulterior retrase, deoarece animalele testate erau o rasă predispusă la cancerul vezicii urinare. După aceea, o serie întreagă de studii nu a mai putut stabili o legătură între zaharină și cancer. Un meta-studiu din 2004 a evaluat un posibil risc de cancer ca fiind nesemnificativ.
Aluminiu - metal suspect în deodorante
Cei care transpira puternic și apreciază axilele uscate au nevoie de un antiperspirant. Deodorantele clasice pot îneca doar mirosurile neplăcute, în timp ce sărurile de aluminiu din antiperspiranți suprimă de fapt producția de transpirație.
La începutul anilor 2000, se suspecta că sărurile de aluminiu din deodorante ar putea fi responsabile pentru cancerul de sân. Cercetătorii au observat un număr crescut de tumori lângă axile și un conținut crescut de aluminiu în tumorile îndepărtate.
Comitetul științific al Comisiei Europene pentru siguranța consumatorilor (SCCS) nu vede o legătură clară între aluminiul din deodorante și cancerul de sân. Iar Institutul Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR) ajunge la concluzia că nu au existat suficiente cercetări dacă utilizarea pe termen lung a deodorantelor poate duce la apariția cancerului de sân.
Deodorantele care conțin aluminiu ar trebui să fie încă folosite cu moderare. Valoarea maximă recomandată de un miligram pe kilogram de greutate corporală pe săptămână este atinsă rapid cu utilizarea zilnică.
Parabeni - protecție activă hormonal împotriva bacteriilor
Conservantul din cosmetice nu este încă incontestabil. Deoarece există o mare probabilitate ca parabenii să intervină în ciclul hormonal. Au un efect similar cu estrogenul, doar mult mai puțin puternic decât hormonul propriu al corpului.
Dar: Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a ajuns la concluzia că, de exemplu, metil și etil paraben în concentrație de până la 0,4 la sută pot fi considerați siguri. Această concentrație este aprobată în conformitate cu Regulamentul UE privind produsele cosmetice.
Pentru alți parabeni (izopropil-, izobutil-, pentil-, benzil- și fenilparaben) situația datelor nu a fost niciodată suficientă pentru o evaluare a riscului pentru sănătate. Cu toate acestea, acestea nu au fost aprobate ca conservanți în UE din toamna anului 2014.
Pe partea pozitivă, există parabeni: conservanții împiedică multiplicarea bacteriilor sau ciupercilor dăunătoare din machiaj și a cremelor. Acestea pot provoca infecții grave, de exemplu, dacă germenii pătrund în ochi.
Sulfati in sampon - curatare profunda sub suspiciunea de cancer
Șampoanele conțin în principal așa-numiții laurilsulfati de sodiu (SLS). Acestea atrag particulele de murdărie și spumă puternic. Pe lângă șampon, pot fi găsite și în gelurile de duș sau în pasta de dinți.
În anii 1990, agenții tensioactivi erau suspectați de a fi cancerigeni, deoarece ar putea reacționa cu alți agenți de curățare și ar putea produce substanțe periculoase. Această afirmație nu a fost niciodată dovedită științific.
Persoanele cu pielea sensibilă sau deja iritată trebuie să fie atenți la curățarea capului și a corpului care conține sulfați. Deoarece ingredientele săpunului, care îndepărtează în mod deosebit uleiul și grăsimile, le pot usca și pot provoca iritații ale pielii.