Produse cu conținut scăzut de carbohidrați Ce conține produsele cu conținut scăzut de carbohidrați FIT FOR FUN

Produsele cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt disponibile numai în SUA - le puteți cumpăra și de la noi. Dar ce conține pâinea, prăjitura și altele, dacă nu ar trebui să fie carbohidrați?

scăzut

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt marele succes pe piața dietelor. Pentru ca fanii să nu aibă de-a face fără produse care conțin carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele și prăjiturile, industria a lucrat sub presiune ridicată pentru a dezvolta produse care ar trebui să permită continuarea plăcerii, dar fără carbohidrații demonizați. Am vrut să știm ce conține produsele precum rulouri, spaghete, briose sau grâu, când aproape toți carbohidrații au fost eliminați?

Mai puțin de 10% carbohidrați

Produsele cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le-am examinat au avut până la 9 ori mai puține carbohidrați decât produsele convenționale. Pentru comparație: o pâine multigrain de la brutar conține aproximativ 36 g de carbohidrați, în timp ce o „pâine cu conținut scăzut de carbohidrați” conține doar aproximativ 3 g. Cu toate acestea, desemnarea cu conținut scăzut de carbohidrați nu este reglementată de lege. Produsele comercializate cu conținut scăzut de carbohidrați au, de obicei, un conținut sub sau aproximativ 10%. Pastele convenționale și produsele coapte, pe de altă parte, conțin între 40 și 70% carbohidrați.

Soia, migdalele și glutenul

Dacă te uiți la ambalajul acestor produse, vei observa ingrediente precum izolat de proteine ​​din soia, făină de migdale, proteine ​​din mazăre sau gluten de grâu (gluten). Aceste substanțe sunt înlocuitori cu conținut scăzut de carbohidrați pentru binecunoscuta făină de grâu sau secară. Ca și în făina de grâu, glutenul de grâu asigură și proprietățile de coacere necesare. Fibrele vegetale îmbunătățesc cea mai mare parte a produselor. Este îndulcit cu îndulcitori precum ciclamatul de sodiu. Desigur, zahărul este, de asemenea, o sursă excelentă de carbohidrați - și trebuie înlocuit și el.

Plăcere sau frustrare: testul gustului .

Dar aceste produse au un gust bun? Verdictul nostru de degustare nu este foarte pozitiv. Gustul blandelor și consistența uscată ne strică pofta de carbohidrați. Prin urmare, îi sfătuim pe toți cei care doresc să mănânce o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați: preferați produse cu conținut scăzut de carbohidrați natural, cum ar fi legume, carne și produse lactate. Apoi gustul nu cade de-a lungul drumului!