Produse finite - Mai puțin zahăr, sare și grăsimi până în 2025 - Economie

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

sare

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Produse finite: Klöckner este de acord cu industria în ceea ce privește mai puține grăsimi, sare și zahăr

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

În lupta împotriva obezității, printre altele, industria alimentară dorește să reducă zahărul, grăsimile și sarea din produsele finite și să fie verificată și pentru acest lucru.

  • Potrivit ministrului alimentelor Klöckner, industria alimentară s-a angajat să reducă sarea, grăsimile și zahărul din produsele finite.
  • Avocații consumatorilor critică acțiunea și îl acuză pe ministru că se ghemui în fața industriei.

Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, a convenit cu mai multe ramuri ale industriei alimentare cu privire la reducerea zahărului, a sării și a grăsimilor din produsele finite până în 2025. "Industria alimentară s-a angajat pentru prima dată și vrea să fie verificată în etapele sale pentru a reduce zahărul, grăsimile și sarea din alimentele gata preparate", a declarat ministrul CDU imagine-ziar.

Este un fel de angajament voluntar, nu o lege. Obiectivele urmează să fie revizuite pentru prima dată în această toamnă, a spus Klöckner. În consecință, Asociația Industriei Cereale, Frezare și Amidon, de exemplu, se angajează să reducă zahărul din cerealele pentru micul dejun pentru copii cu cel puțin 20%. Industria băuturilor dorește să reducă conținutul de zahăr din sucuri și băuturi răcoritoare cu 15%. Miercuri, cabinetul federal ar trebui să se ocupe de propuneri.

Organizația de consumatori Foodwatch a criticat-o pe Klöckner care se ghemui în fața industriei alimentare. Alte țări au luat în serios lupta împotriva obezității și, printre altele, au restricționat publicitatea pentru copii sau au impozitat băuturi răcoritoare. Pe de altă parte, ministrul a cerut cu amabilitate „producătorilor să introducă puțin mai puțin zahăr în produsele lor - și să lase companiile să decidă dacă participă sau nu”, a declarat directorul general al Foodwatch, Martin Rücker.

Ministrul a subliniat că industria s-a angajat pentru prima dată să reducă zahărul, sarea și grăsimile și să verifice pașii săi. "Dacă economia nu merge împreună, vom analiza măsuri suplimentare", a spus ea.

Potrivit ministerului, 47% dintre femei, 62% dintre bărbați și 15% dintre copiii din Germania sunt considerați supraponderali. Prea mult zahăr, grăsimi și sare vă cresc riscul de boli cardiovasculare și diabet.