Produse lactate și cancer de sân Cunoaștere lactate
Potrivit celui de-al treilea raport de experți al Fondului Mondial de Cercetare a Cancerului și al Institutului American de Cercetare a Cancerului, există date sugestive conform cărora produsele lactate și o dietă bogată în calciu pot reduce riscul de cancer de sân la femei.
Repere
Prezentare generală a cancerului de sân
Nu există o singură cauză a cancerului de sân. Cu toate acestea, există mulți factori de risc, inclusiv următorii 1:
- Un istoric personal al cancerului de sân;
- Un istoric familial de cancer de sân și alte tipuri de cancer;
- Mutații în genele BRCA;
- Terapie de înlocuire a hormonilor;
- Contraceptive orale;
- Obezitatea.
Cancerul de sân este cel mai frecvent tip de cancer la femeile canadiene (cu excepția cancerelor de piele cu melanom benign). Se estimează că aproximativ 1 din 8 femei canadiene vor dezvolta cancer de sân în timpul vieții lor 1 .
Date științifice
Conform celui de-al treilea raport de experți publicat în 2018 de Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului și de Institutul American de Cercetare a Cancerului, date limitate sugerează că consumul de produse lactate poate reduce riscul de cancer de sân la femeile din premenopauză 2. Pentru cancerul de sân la femeile aflate în postmenopauză, nu a fost observată nicio asociere semnificativă în studiile cu produse lactate sau cu lapte integral. Există, de asemenea, date limitate că o dietă bogată în calciu poate reduce riscul de cancer mamar la femeile aflate în premenopauză și postmenopauză.
O meta-analiză din 2015 a 22 de studii prospective de cohortă (n = 1.566.940) a evaluat asocierea dintre consumul de produse lactate și riscul de cancer mamar 3 .
-
Consumul mai mare de lactate (> 600g/zi) a fost asociat cu un risc cu 10% mai mic de cancer mamar, comparativ cu un consum mai mic de produse lactate (4. De fapt, calciul contribuie la reglarea apoptozei și la proliferarea și diferențierea celulelor. Studiile la animale indică faptul că un aport ridicat de calciu inhibă hiperproliferarea glandelor mamare și poate inhiba carcinogeneza mamară. proprietățile antiproliferare și prodiferențierea calciului pot scădea, de asemenea, tulburările benigne de proliferare epitelială 5 .
Vitamina D
Se crede că vitamina D are roluri mecanice potențiale de jucat datorită proprietăților sale anti-cancer și antiinflamatoare. Pe de altă parte, calcitriolul, forma hormonală activă a vitaminei D, produce efecte antiproliferative, proapoptotice și de diferențiere asupra multor celule maligne 6-8. În plus, vitamina D împiedică proliferarea stimulată de estrogen în glandele mamare prin reducerea nivelului de progesteron și estradiol 7,9. O meta-analiză a constatat o asociere inversă între nivelul de 25 (OH) D în circulație și riscul de cancer mamar la femeile aflate în postmenopauză 10 .
Lactoferina
De asemenea, s-a observat că lactoferina din lapte bovină are un efect protector împotriva cancerului de sân. Într-adevăr, se pare că lactoferina ar avea potențialul de a interacționa cu anumiți receptori și de a modula expresia genetică a moleculelor care participă la ciclul celular și mecanismul apoptozei 11 .
Acizi linoleici conjugați
Studiile experimentale și in vitro au arătat că acizii linoleici conjugați, care sunt acizi grași prezenți în mod natural în produsele lactate, pot avea un efect protector împotriva carcinogenezei mamare 12,13 .
Concluzie
Toate datele disponibile până în prezent sugerează că consumul de produse lactate poate reduce riscul de cancer mamar la femeile aflate în premenopauză. Produsele lactate sunt o sursă importantă de calciu, iar datele disponibile sugerează că o dietă bogată în calciu poate reduce riscul de cancer mamar la femeile aflate în premenopauză și postmenopauză. Vitamina D și lactoferina ar putea fi, de asemenea, componente importante ale laptelui cu efecte anticanceroase. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a elucida mecanismele precise prin care produsele lactate pot reduce riscul de cancer mamar.