Produse proaspete 8 reguli de igienă alimentară de respectat - Doctissimo
Francezii cheltuiesc 182 de euro pe lună pentru achizițiile de produse proaspete. În ciuda acestui entuziasm, acțiunile corecte nu sunt întotdeauna cunoscute în termeni de conservare și consum. Pentru a respecta lanțul de frig și pentru a evita contaminarea alimentelor, iată 8 reguli de bază pentru consumul în siguranță al acestor produse proaspete.
În magazin, înghețat ultima
De îndată ce intri în supermarket, începi să faci cumpărături în ordinea celor mai stabile până la cele mai fragile. Începem cu alimente, băuturi, fructe și legume proaspete în vrac, continuăm cu produse refrigerate precum lactate, ouă, cremă, mezeluri apoi terminăm cu produse sensibile precum carne, pește. În cele din urmă, adăugăm alimentele congelate în coș.
Verificați datele de expirare
Înainte de cumpărare, este recomandabil să vă uitați la data de expirare (DLC) scrisă pe produs: „să consumați până”. „Nu consumați produsul dincolo.” Produsul poate fi consumat peste - dincolo, dar calitățile nu sunt mai mult garantat. Produsele lactate proaspete nu trebuie să depășească 30 de zile. Brânzeturi individuale, maxim 5 zile. Carnea tocată proaspătă se consumă în ziua cumpărării. Ingredientele trebuie să rămână impecabile și cu un miros plăcut. În ceea ce privește ouăle, acestea trebuie aruncate dacă sunt sparte sau crăpate. Se pot consuma la 28 de zile după ouat. De multe ori este menționată și durata de valabilitate a produsului odată deschisă.
Acasă scoatem ambalajul
După depozitarea alimentelor congelate în congelator, ambalarea excesivă a alimentelor este îndepărtată pentru a preveni contaminarea alimentelor și a frigiderului de către microorganismele transportate de aceste cutii de carton și materiale plastice. Pe de altă parte, ajută la promovarea circulației aerului rece. Apoi, separăm fructele și legumele de alte alimente. Unii ca roșiile, avocado, dovleceii, cartofii nu intră în frigider.