Dieta flexitară aici este un ghid detaliat pentru începători
Dieta Flexitariană este un stil de alimentație care încurajează în primul rând alimentele pe bază de plante, permițând în același timp carnea și alte produse de origine animală cu moderare.
Este mai flexibil decât dietele complet vegetariene sau vegane.
Dacă doriți să adăugați mai multe alimente vegetale în dieta dvs., dar nu doriți să opriți complet carnea, atunci este posibil să deveniți flexitar.
Acest articol oferă o prezentare generală a dietei flexitare, a beneficiilor sale, a alimentelor de mâncat și a unui plan de masă de o săptămână.
Ce este dieta flexitară?
Dieta Flexitariană a fost creată de dieteticianul Dawn Jackson Blatner pentru a ajuta oamenii să experimenteze beneficiile dietelor vegetariene în timp ce se bucură de produse de origine animală cu măsură.
Acesta este motivul pentru care numele acestei diete este o combinație a cuvintelor flexibil și vegetarian.
Vegetarienii elimină carnea și uneori alte alimente de origine animală, în timp ce veganii limitează complet carnea, peștele, ouăle, lactatele și toate produsele alimentare pentru animale.
Deoarece flexitarii mănâncă produse de origine animală, nu sunt considerați vegetarieni sau vegani. .
Dieta Flexitariană nu are reguli clare sau un număr recomandat de calorii și macronutrienți. De fapt, este mai mult un stil de viață decât o dietă.
Se bazează pe următoarele principii:
- Mănâncă mai ales fructe, legume, leguminoase și cereale integrale.
- Concentrați-vă pe proteinele din plante, mai degrabă decât pe animale .
- Fii flexibil și încorporează din când în când carne și produse de origine animală.
- Mănâncă cea mai puțin procesată formă naturală de alimente.
- Limitați zahărul și bomboanele adăugate.
Datorită naturii sale flexibile și a accentului pus pe ceea ce trebuie să includă mai degrabă decât să restricționeze, dieta flexitară este o alegere populară pentru persoanele care doresc să mănânce mai sănătos.
Creatorul dietei flexibile Dawn Jackson Blatner explică cum să începi să mănânci flexitar prin încorporarea anumitor cantități de carne pe săptămână în cartea ei.
Cu toate acestea, respectarea recomandărilor sale specifice nu este necesară pentru a începe să mâncăm flexitar. Unele persoane care urmează această dietă pot consuma mai multe produse de origine animală decât altele.
În general, scopul este să consumăm alimente vegetale mai nutritive și mai puțină carne.
ABSTRACT: Dieta Flexitariană este un stil de mâncare semi-vegetarian care încurajează mai puțină carne și mai multe alimente pe bază de plante. Nu există reguli sau sugestii specifice, ceea ce îl face o opțiune atractivă pentru persoanele care doresc să-și reducă consumul de produse de origine animală.
Posibile beneficii pentru sănătate
Consumul flexitar poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate.
Cu toate acestea, deoarece nu există o definiție clară a acestei diete, este dificil să se evalueze dacă și cum se aplică beneficiile căutate din alte diete pe bază de plante dietei flexitare.
Cu toate acestea, cercetarea asupra dietelor vegane și vegetariene este încă utilă pentru a evidenția modul în care dietele semi-vegetariene pot promova sănătatea.
Pare important să mâncați în principal fructe, legume, leguminoase, cereale integrale și alte alimente integrale minim procesate pentru a profita de beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante.
Scăderea consumului de carne continuând să consumați alimente rafinate, cu mult zahăr și sare adăugate, nu va duce la aceleași beneficii.
Boala cardiacă
Dietele bogate în fibre și grăsimi sănătoase sunt bune pentru sănătatea inimii.
Un studiu realizat pe 45.000 de adulți cu vârsta de peste 11 ani a constatat că vegetarienii aveau un risc cu 32% mai mic de boli de inimă decât non-vegetarienii.
Acest lucru se datorează probabil faptului că dietele vegetariene sunt deseori bogate în fibre și antioxidanți, care pot reduce tensiunea arterială și pot crește colesterolul bun.
O revizuire a 32 de studii asupra efectului dietelor vegetariene asupra tensiunii arteriale a constatat că vegetarienii au avut o tensiune arterială sistolică medie cu aproape șapte puncte mai mică decât cea a persoanelor care au consumat carne.
Deoarece aceste studii au analizat dietele strict vegetariene, este dificil de evaluat dacă dieta flexitară ar avea același efect asupra tensiunii arteriale și a riscului de boli de inimă.
Cu toate acestea, se consideră că dieta flexitară este în primul rând bazată pe plante și va avea probabil beneficii similare dietelor complet vegetariene.
Pierdere în greutate
Alimentarea flexibilă poate, de asemenea, să beneficieze talia ta.
Acest lucru se datorează în parte faptului că flexarianii limitează alimentele procesate cu conținut ridicat de calorii și mănâncă mai multe alimente vegetale, care sunt în mod natural mai mici în calorii.
Mai multe studii au arătat că persoanele care urmează o dietă pe bază de plante pot pierde mai mult în greutate decât cele care nu o fac. .
O analiză a studiilor efectuate pe peste 1.100 de persoane a constatat că cei care au luat o dietă vegetariană timp de 18 săptămâni au slăbit cu 2 kg mai mult decât cei care nu au făcut-o. .
Acest studiu și alte studii arată, de asemenea, că cei care urmează diete vegane tind să slăbească cel mai mult, comparativ cu vegetarienii și omnivorii.
De asemenea, dieta flexitară este mai aproape de o dietă vegetariană decât o dietă vegană, poate ajuta la pierderea în greutate, dar poate nu la fel de mult ca o dietă vegană.
Diabet
Diabetul de tip 2 este o epidemie globală de sănătate. O dietă sănătoasă, în special pe bază de plante, poate ajuta la prevenirea și gestionarea acestei boli.
Acest lucru este cel mai probabil deoarece dietele pe bază de plante promovează pierderea în greutate și conțin multe alimente bogate în fibre și sărace în grăsimi nesănătoase și zahăr adăugat.
Un studiu efectuat pe mai mult de 60.000 de participanți a arătat că prevalența diabetului de tip 2 a fost cu 1,5% mai mică la semi-vegetarieni sau flexitari, comparativ cu non-vegetarieni.
Cercetări suplimentare au arătat că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care au luat o dietă vegetariană au avut hemoglobină A1c mai mică de 0,39% (media zahărului din sânge pe trei luni) comparativ cu cei care au consumat produse de origine animală.
Cancer
Fructele, legumele, nucile, semințele, cerealele integrale și leguminoasele conțin substanțe nutritive și antioxidanți care pot ajuta la prevenirea cancerului. .
Cercetările sugerează că dietele vegetariene sunt asociate cu o incidență generală mai mică a tuturor tipurilor de cancer, dar mai ales a cancerelor colorectale.
Studiul pe 7 ani al cazurilor de cancer colorectal la 78.000 de persoane a constatat că semi-vegetarienii au fost cu 8% mai puține șanse de a avea acest tip de cancer, comparativ cu non-vegetarienii.
Prin urmare, încorporarea mai multor alimente vegetariene în timp ce consumați flexitar vă poate reduce riscul de cancer.
ABSTRACT: Dieta flexitară poate ajuta la scăderea în greutate și poate reduce riscul de boli de inimă, cancer și diabet de tip 2. Cu toate acestea, majoritatea cercetărilor analizează dietele vegetariene și vegane, ceea ce face dificilă evaluarea dacă consumul de flexitar are avantaje similare.