Produse ușoare De ce ar trebui să le evitați
Produse ușoare: de ce ar trebui să le evitați
Deși produsele ușoare nu vă dăunează sănătății, acestea nu sunt recomandate pentru o dietă. (Sursa: Dean Pictures/imagini imago)
Slăbiți sau rămâneți subțire - în acest scop, mulți oameni apelează la produse ușoare. Ceea ce pare logic pentru mulți este acum pus la îndoială de către experți: studiile au arătat că este mai bine să se evite aceste tipuri de alimente cu conținut scăzut de grăsimi și fără zahăr. În emisiunea noastră foto am compilat cele mai mari erori nutriționale pentru dvs..
Cele mai mari concepții greșite despre nutriție
Serii foto cu 9 imagini
Mai puține grăsimi, mai puțin zahăr, mai puține calorii?
Cei care cumpără produse ușoare pot presupune, de fapt, că conțin și mai puțin zahăr sau grăsimi. Legea impune cu cel puțin 30% mai puțin decât produsele comparabile pentru adăugarea de „lumină”. Cu toate acestea, acest lucru spune puțin despre conținutul de calorii. Deoarece mai puțină grăsime înseamnă de obicei mai puțin gust, producătorii adaugă în schimb înlocuitori care conțin calorii, cum ar fi carbohidrații sub formă de făină de porumb.
Deci, dacă doriți să slăbiți cu alimente cu conținut scăzut de grăsimi, dar bogate în înlocuitori de grăsime, veți putea obține doar un succes limitat. Studii recente au arătat că produsele ușoare cu conținut scăzut de grăsimi pot fi chiar contraproductive cu o dietă și că ar trebui să le evitați mai bine.
Metabolismul este deranjat de produsele ușoare
Cercetătorii de la Universitatea Purdue din SUA au testat produse ușoare pe șobolani. Rezultatul: o dietă în general cu conținut scăzut de grăsimi și hipocalorii pare să fie mai bună pentru pierderea în greutate decât produsele cu înlocuitori de grăsime. Susan Swithers, autorul principal al studiului, are următoarea explicație: „Aparent, înlocuirea grăsimii interferează cu capacitatea organismului de a regla consumul de alimente”.
Un studiu pe termen lung pare să confirme aceste ipoteze: După cum raportează WDR, oamenii de știință americani au observat obiceiurile alimentare de aproximativ 120.000 de subiecți testați pe o perioadă de zece ani și au ajuns la concluzia că produsele ușoare cu conținut scăzut de grăsimi nu ajută la creșterea în greutate: indiferent dacă faceți lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte integral. prin urmare nici o diferență. Creierul uman joacă un rol important aici.
Muncă în echipă proastă: îndulcitori și creier
Indulcitorii trebuie evaluați în mod deosebit aici. Acestea sunt utilizate în principal în băuturi și înșeală creierul uman. Gustul dulce îl face să creadă că îți hrănești corpul cu alimente bogate în energie. De îndată ce furnizarea de energie anunțată nu se concretizează, creierul cere aprovizionare și se instalează o senzație de foame. „Dar excesul pe care l-a cerut se întâmplă pe șolduri și te îngrași”, a declarat cercetătorul în creier Achim Peters la WDR.
În plus, îndulcitorii artificiali, mai presus de toate aspartamul, sunt suspectați de ani de zile de sănătate potențial dăunătoare. Cel mai recent, însă, îndulcitorul a fost reaprobat ca aliment de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) și inofensivitatea acestuia a fost confirmată.
Concluzie: Evitați produsele ușoare, reduceți zahărul de masă
Ambele studii sugerează în consecință evitarea substituenților de grăsime și zahăr. Produsele ușoare le conțin în mod frecvent. Desigur, nu există probleme de sănătate. Cu toate acestea, deoarece pot deranja metabolismul, produsele de slăbire presupuse nu sunt potrivite pentru a pierde în greutate. Prin urmare, o dietă în general cu conținut scăzut de grăsimi și conținut scăzut de zahăr este mai potrivită pentru a rămâne subțire decât produsele ușoare scumpe.
Dieta funcționează cel mai bine atunci când alimentele procesate sunt evitate pe cât posibil. Acestea sunt considerate capcane reale de zahăr, astfel încât necesarul zilnic este depășit după un timp foarte scurt.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.