Produsele alimentare care sunt regulile de etichetare

Fructe și legume, baghetă, carne, pizza, cutie de ciocolată. Știați că vânzarea produselor alimentare este guvernată de reguli stricte de etichetare pentru a informa consumatorii cel mai bine despre produsele pe care este probabil să le cumpere și apoi să le consume? Direcția generală pentru concurența consumatorilor și controlul fraudei (DGCCRF) vă amintește de regulile de etichetare care trebuie respectate de profesioniștii din domeniul alimentar.

alimentare

Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 impune ca alimentele oferite spre vânzare - indiferent dacă sunt preambalate sau nu - să respecte etichetarea clară și precisă pentru a informa mai bine consumatorul.

Reguli de etichetare pentru alimentele preambalate

După cum sugerează și numele, un aliment preambalat constă dintr-un produs alimentar și din recipientul sau ambalajul său în care a fost ambalat înainte de vânzare. Cel mai adesea, acestea sunt produse vândute în rafturi de autoservire: borcan de gem, pizza ambalată în vid, pachet de prăjituri, cutie de bomboane de ciocolată etc.

Aceste alimente preambalate fac obiectul a două reguli majore de etichetare:

  • etichetarea trebuie să cuprindă diverse informații care informează obiectiv consumatorul. Cel puțin, trebuie să fie scrise în franceză
  • etichetarea trebuie să fie loial și precis: și, prin urmare, să nu inducă în eroare consumatorul (compoziția produsului, originea etc.).

Pentru aceste produse alimentare preambalate, există o serie de informații care trebuie să apară pe ambalaj:

1. the denumirea de vânzări care definește produsul (de exemplu, gem suplimentar de zmeură)

2. theoriginea produsului, dacă omisiunea acestuia este probabil să inducă în eroare consumatorul. DGCCRF citează exemplul etichetării ierburilor din Provence. Dacă, de exemplu, nu sunt produse în Franța, dar ambalajul are un steag francez sau un câmp de lavandă, este obligatoriu să se indice originea produsului pentru a nu induce în eroare consumatorul

Indicația originii este obligatoriu, pentru carnea preambalată din speciile porcine, ovine și caprine, precum și pentru păsările de curte. Mai precis, este obligatoriu să se afișeze locurile:

  • reproducere
  • sacrificare.

Locul de naștere al animalului poate fi menționat în mod voluntar.

Pentru vită, indiferent dacă este sau nu preambalat, este obligatoriu să indicați locațiile: