Produsele dietetice nu te fac întotdeauna subțire

23.11.2007, 10:27 am | cme

Sifon fără zahăr, gem de dietă sau lumină de salam: Dacă doriți să slăbiți, veți găsi un număr uluitor de presupuși ajutoare de dietă în supermarket. Ce se află în spatele numelui și ce produse sunt de fapt utile pentru a pierde în greutate? Mulți termeni, cum ar fi grăsimi ușoare sau reduse, nu sunt clar definiți. Unele produse, cum ar fi ciocolata dietetică, nu sunt destinate deloc pentru slăbit, ci mai degrabă pentru o dietă specială, de exemplu pentru diabetul zaharat. Nu economisiți nicio calorie. Adesea, doar o privire la lista ingredientelor sau a valorilor nutriționale relevă dacă un produs vă poate ajuta efectiv să slăbiți. Vă explicăm cei mai importanți termeni din jungla alimentelor presupuse cu conținut scăzut de calorii.

Lumina nu înseamnă întotdeauna să ai un conținut scăzut de calorii

Așa-numitele alimente sănătoase au făcut mult timp parte integrantă a rafturilor supermarketurilor. Fiecare al patrulea cumpărător folosește în mod regulat produse ușoare, arată un studiu realizat de Society for Consumer Research (GfK). Acestea se numesc „Pizza Light”, „Coke Zero” sau „You may”. Dar termenul „lumină” nu este clar definit în Germania. Poate însemna că produsul conține mai puțin zahăr, grăsimi, acid carbonic sau alcool. Înlocuitori de zahăr, îndulcitori sau apă cu un agent de legare sunt folosiți ca înlocuitor. Unele produse sunt biciuite cu aer sau azot pentru a crește volumul. Cu toate acestea, consumatorul vede doar câtă grăsime sau zahăr a fost redusă la a doua vedere.

Brânză ușoară cu 40% grăsime

Conform legislației alimentare, utilizarea luminii este definită numai pentru anumite produse lactate: brânzeturile ușoare nu trebuie să depășească un anumit conținut de grăsimi. Dar asta poate fi și înșelător. Brânza ușoară poate avea în continuare un conținut ridicat de grăsimi: există brânzeturi „ușoare” cu 40% sau doar 0,2% grăsime. O privire critică asupra etichetei nu este scutită, chiar și cu produsele presupuse de slăbire. Acordați o atenție deosebită caloriilor și a listei de ingrediente: Dacă zahărul (sirop de glucoză, zaharoza) sau grăsimile (smântână, ulei, grăsimi vegetale) sunt la începutul listei, ar trebui să stați mai departe de ele.

Produse dietetice care nu sunt potrivite pentru scăderea în greutate

Mulți cumpărători sunt, de asemenea, derutați de termenul „dietă”. De fapt, produsele dietetice sunt destinate unui scop nutrițional specific - dar nu automat pentru pierderea în greutate. Adesea alimentele ascund produse pentru diabetici. Zahărul granulat este înlocuit de fructoză, conținutul de calorii fiind adesea greu mai mic decât cel original. În schimb, alimentele etichetate cu un conținut scăzut de calorii pot conține doar maximum 40 kilocalorii la 100 de grame.

Produse ușoare realizate de tine

Dacă nu doriți să cădeți în capcana dietetică, nu ar trebui să apelați orbește la produse presupuse ușoare. Alimentele cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi fructele, legumele, produsele din cereale integrale și carnea cu conținut scăzut de grăsimi conțin mai multe vitamine și minerale decât produsele ușoare procesate industrial. În plus, agenții naturali de slăbire au o senzație de mâncare. Alimentele bogate în calorii pot fi, de asemenea, ușurate mai ieftin. Maioneza se poate întinde minunat cu iaurt, crema se poate extinde cu lapte la fierbere.

Mai multe despre pierderea în greutate:Dacă stomacul rămâne zece blocuri de slăbireSport subțire, potrivit, arzător de grăsimi fericit

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.