Produsele ecologice comparativ cu agricultura convențională se potrivesc

Care sunt avantajele produselor ecologice? Institutul de Cercetare a Agriculturii Organice a analizat 7 studii majore care au comparat conținutul diferitelor substanțe din produsele organice cu cele din industria convențională și a rezumat diferitele rezultate.

Verdict.

Componente benefice

Conținutul de proteine

Calitatea proteinelor

Componente nedorite

Reziduuri de pesticide

Tendință generală pentru produsele vegetale de origine organică:

Acestea conțin semnificativ mai puține substanțe nedorite (pesticide, nitrați), ceea ce are un efect pozitiv asupra calității sănătății

În ceea ce privește poluanții biologici (micotoxine, paraziți, bacterii patogene), produsele organice sunt la fel de sigure ca cele convenționale

Tendința către niveluri mai ridicate de vitamina C

Tendință spre o aromă peste medie

Conținut mai scăzut de proteine ​​din cereale, ceea ce poate duce la o calitate inferioară a coacerii cerealelor pentru pâine.

De asemenea, vă sfătuim

De asemenea, pentru a descoperi

convențională

Rezultatele studiului francez NutriNet arată că persoanele care consumă cele mai multe alimente organice și, prin urmare, sunt mai puțin expuse pesticidelor, au un risc mai mic de a suferi sindromul metabolic (un factor de risc pentru bolile cardiovasculare și diabetul).

Unele fructe și legume sunt mai încărcate cu pesticide decât altele. Pe care să le alegeți și pentru ce beneficii ?

Plătiți mai mult pentru mâncare mai sănătoasă. Aceasta este principala motivație pentru consumatorii de produse de crescătorie organică. Putem face acest lucru fără a sparge banca? Da ! Pentru unele alimente, este mai bine să cumpărați produse ecologice, pentru altele beneficiul este minim. LaNutrition.fr l-a sortat pentru dvs.