Produsele Stiftung Warentest Light te ajută cu adevărat să slăbești
Stiftung Warentest: Produsele ușoare te ajută cu adevărat să slăbești?
- Cu multe alimente ușoare, consumatorii economisesc calorii în comparație cu originalul. Acest lucru este confirmat de un nou raport al Stiftung Warentest.
- Cu toate acestea, merită să aruncăm o privire asupra compoziției nutrienților.
- Deoarece rețeta conține îndulcitori și aditivi parțial nesănătoși.
Doar „0,1% grăsime”, „fără adaos de zahăr”, „plăcere ușoară” - etichetele de pe ambalajul produselor promit adesea alimente cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de grăsimi. Dar păstrează ceea ce promiți?
Stiftung Warentest a analizat mai atent 77 de alimente pentru numărul din ianuarie al „testului”. Rezultatul: Cei care se bazează pe alimente ușoare economisesc de fapt multe grăsimi și zahăr. Dar lumina nu este o garanție. Deoarece doar aproximativ 60 la sută din produsele examinate au de fapt mai puține calorii.
LA SUBIECT
- Foodwatch
- Protectia Consumatorului
- publicitate
Goldener Windbag 2019: în spatele acestor produse se află cele mai îndrăznețe înșelăciuni ale consumatorilor
„Rezultatele sunt mixte”, spune raportul testului. Produsele din lapte și brânză etichetate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut redus de zahăr, margarină, sosuri, produse din carne și cârnați, deserturi, gemuri, nectare de fructe, cereale și ketchup, care ar putea fi cumpărate în supermarket în iulie și august 2019, au fost luate în considerare în cadrul testului.
Mai puțin zahăr, aceeași putere calorică?
Doar în patru din 22 de produse conținutul de zahăr este pur și simplu redus fără a schimba prea mult rețeta.
„Clienții trebuie să facă compromisuri cu fiecare al doilea produs ușor din test”, spune Stiftung Warentest. „Cumpără economiile promise în grăsimi nesănătoase, îndulcitori controversați sau aditivi pe care mulți consumatori doresc să le evite.” Producătorii au compensat deseori deficitul de zahăr de masă cu îndulcitori sau alte ingrediente îndulcitoare precum fructoza sau mierea. „Doar în patru din 22 de produse, conținutul de zahăr este pur și simplu redus fără a fi nevoie să facă modificări majore la rețetă”, scriu testerii.
Cu toate acestea, pentru unele produse rețeta modificată are sens. La testarea diferitelor tipuri de muesli, s-a arătat că puterea calorică difera cu greu, deși conținutul de zahăr a fost redus cu aproximativ 30 până la 60 la sută. Cu toate acestea, efectul pozitiv: în loc de zahăr, micul dejun conține carbohidrați mai buni și fibre valoroase: de exemplu fulgi de cereale integrale sau migdale.
Când pierdeți în greutate, vă bazați pe cârnați și brânză cu conținut scăzut de grăsimi
Conform testerilor de produse, merită mai puțină grăsime pentru cârnați și brânză. Pentru chiftele, salam, margarină pe jumătate de grăsime, brânză semidură și moale, rețeta a redus pur și simplu conținutul de grăsimi și calorii. „De aceea, economisirea grăsimilor este deosebit de utilă.” Singurul dezavantaj: mai puțină grăsime poate duce la pierderea gustului.