Produsele ușoare și dietele accidentale nu sunt o soluție Sport A-Z
Fără pierderea în greutate fără o modificare a dietei
Sună „ușor” în sensul cel mai adevărat al cuvântului: Cu produse ușoare sau dietetice, promisiuni de publicitate și ambalare, pierderea în greutate este posibilă fără efort. Se sugerează că scăderea în greutate funcționează fără a fi nevoie să schimbăm cu adevărat obiceiurile alimentare.
„Aprins” pentru a mânca mai mult
„Uitați-vă la America”, spune omul de știință în nutriție și sport Jürgen Zapf de la Bayreuth. „Acesta este țara produselor ușoare și totuși oamenii de acolo se îngrașă”. Există o problemă cu produsele ușoare: acestea te tentează să mănânci mai mult și ascund faptul că și ele nu se pot descurca fără calorii. La final, pâinea este acoperită de două ori cu felii ușoare de cârnați cu conștiința curată și efectul dorit este imediat negat. Și chiar dacă un iaurt cu cremă dietetică este îndulcit în loc de zahăr - nu va contribui la pierderea în greutate, deoarece este totuși un iaurt crem cu multe grăsimi.
Experții recomandă modificări ale dietei pe termen lung
Produsele ușoare și substituibile pot face parte doar din soluție, spun experții: Dacă înlocuiți cele două linguri de zahăr din cafea cu îndulcitor sau înlocuiți guma de mestecat fără zahăr cu gumă de mestecat fără zahăr, faceți un mic pas. În opinia oamenilor de știință, ideea de bază pentru a pierde în greutate ar trebui să fie să vă răsturnați obiceiurile alimentare și să nu fugiți către produse ușoare. „Nu mă gândesc atât de mult la cumpărăturile sistematice bazate pe informațiile nutriționale de pe ambalaj”, spune expertul în nutriție Zapf. „Acest lucru nu este practic pentru majoritatea oamenilor și este practic imposibil din punct de vedere al timpului”.
Zapf pledează pentru definirea grupurilor alimentare din care să poți alege apoi ceva în mod liber. "Multe feluri de mâncare pot fi asamblate din carne slabă, pește slab și din orice fel de fructe și legume și puteți și ar trebui să vă mâncați umplutura." Orice altceva este constrângere și înseamnă că în final nimeni nu poate suporta schimbarea dietei, spune Zapf. El reprezintă abordarea relativ nouă LOGI (LOGI = indice glicemic scăzut). Aceasta afirmă că așa-numitul indice glicemic este important atunci când puneți împreună mâncarea. Reprezintă cât de mult un anumit aliment determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Cu cât este mai rapidă, cu atât este mai mare eliberarea insulinei, care deprimă rapid nivelul zahărului din sânge. Rezultatul este, la rândul său, hipoglicemia și foamea sau chiar pofta de dulciuri. Deci, cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai mic, cu atât urmează foamea mai lungă și astfel următorul aport de alimente va fi în așteptare, conform teoriei.
Dietele accidentale sunt pachete false
Indiferent de abordarea pe care nutriționiștii tind să o adopte, toți sunt de acord că pierderea în greutate necesită aproape întotdeauna o schimbare a dietei. Această schimbare trebuie să fie un proces de învățare, spune Zapf. „Dietele accidentale care promit„ îndepărtarea grăsimii în două săptămâni ”sau altele asemenea nu sunt altceva decât pachete false. Orice lucru fără sfaturi sau unde se vând pulberi sau capsule care ar trebui să facă miracole într-un fel, este de fapt o risipă de bani. În principiu, între timp știe asta la fel de bine ca toată lumea. " Așa-numitele diete accidentale implică adesea omiterea anumitor alimente în întregime. "Nu cred. Deoarece asta creează un climat de nemulțumire permanentă și că psihicul este crucial pentru pierderea în greutate, știm asta."
Singura rețetă reală?
Nu există o rețetă reală și unică care să arunce kilogramele, spune Zapf. Un program corespunzător trebuie să fie adaptat individual fiecărui individ. "Stâlpii de bază sunt întotdeauna aceiași. Unul este mișcarea. Am devenit un popor cu lipsă absolută de mișcare." Și cu aceasta, desigur, și consumul de energie a scăzut dramatic. Zapf: „Dar consumăm o mulțime de alimente bogate în energie, obținute din grăsimi în combinație cu carbohidrați, precum cartofi prăjiți sau hamburgeri - cu grăsimi din carne și carbohidrații din chifla - care ne schimbă echilibrul energetic astfel încât să consumăm în mod constant mai multă energie decât folosim. "
Produsele cu lumină naturală sunt cele mai bune
Concluzie: Pentru ca echilibrul energetic să redevină un echilibru energetic și să nu mai ajungă rezerve pe șolduri, ar trebui consumate produse „ușoare” mai naturale. Ai întotdeauna dreptate cu multe legume.