Neo-nutriție; Avocado fructul extraordinar
Avocado este un fruct extraordinar.
Majoritatea fructelor sunt bogate în carbohidrați. Avocado este bogat în grăsimi bune.
Mai exact, conține acizi grași mononesaturați, cum ar fi uleiul de măsline. Acizii grași mononesaturați (omega-9) pot:
- Prevenirea obezității [1]
- Prevenirea bolilor de inimă [1]
- Prevenirea diabetului de tip 2 [1]
Grăsimile bune din avocado acționează cu antioxidanți pentru a elimina radicalii liberi .
Cum funcționează antioxidanții și radicalii liberi ?
Auzi multe despre „radicalii liberi” și „antioxidanți”.
Radicalii liberi sunt molecule agresive care vă atacă celulele și chiar ADN-ul. Acesta este motivul pentru care ajută la declanșarea multor boli legate de vârstă, cum ar fi problemele de vedere și cancerul.
Radicalii liberi ne invadează prin poluare, substanțe chimice, țigări sau chiar stres repetat.
Există o singură modalitate de a ucide radicalii liberi: antioxidanții. Antioxidanții sunt prezenți în mod natural în corpul dumneavoastră și în fructele și legumele proaspete, în special în cele colorate, cum ar fi ardeii.
Problema este că unii antioxidanți, în special beta-carotenii, nu sunt ușor absorbiți de celulele dumneavoastră. Acestea rămân în afara celulelor dvs. și sunt eliminate din corpul vostru fără a distruge radicalii liberi.
Avocado îmbunătățește absorbția antioxidanților
Există o modalitate simplă de a crește dramatic rata de absorbție a antioxidanților: mâncați-vă fructele și legumele cu o substanță grasă.
Cercetările au arătat că o salată de legume crude la care adăugăm un avocado se poate înmulți [2]:
- Rata de absorbție a licopenului cu 4 (licopenul este un antioxidant găsit în roșii)
- Nivelul de beta-caroten cu 2,6 (beta-carotenul este un precursor al vitaminei A găsit din abundență în morcovi și, într-o măsură mai mică, în legumele cu frunze verzi).
Când a fost adăugat ulei de avocado la legumele crude, au observat o multiplicare:
- Nivelul alfa-carotenului cu 7,2
- Rata de beta-caroten cu 15,3
- Nivelul luteinei cu 5,1 (luteina este un antioxidant roșu-portocaliu găsit în gălbenușuri de porumb, porumb, morcovi, spanac și măcriș și care protejează în special retina).
Împreună, grăsimile de avocado și antioxidanții luptă împotriva tuturor focarelor de inflamație pentru a opri îmbătrânirea prematură. Acesta este motivul pentru care avocado vă ajută să vă întineriți corpul din interior spre exterior.
Avocado eficient pentru controlul apetitului
77% din caloriile de avocado provin din grăsimea sa [3]. Cu toate acestea, această cantitate de grăsime explică faptul că după 1/2 avocado, ești deja plin.
Avocado este, prin urmare, o modalitate bună de a vă controla apetitul. Acest lucru este util dacă aveți tendința de a mânca în exces și de a vă îngrășa.
Avocado are, de asemenea, un conținut ridicat de fibre, care vă reglementează tranzitul și vă vindecă intestinul.
Cercetarea avocado merge mult mai departe ... se crede că avocado ar putea combate cancerul (în special cancerul de prostată), reduce riscul bolilor de inimă (prin controlul colesterolului), ameliorează artrita [3].