Profil Porc - Cunoaștere - Rețeaua de copii SWR
Porcii domestici se găsesc în multe rase diferite astăzi aproape în întreaga lume. Sunt păstrate de oameni și sunt furnizori importanți de carne.
Caracteristici
Cum arată porcii?
Porcii noștri domestici provin toți din mistrețul european-asiatic.
Diferitele rase pot arăta foarte diferit, dar formează o singură specie și aparțin adevăratei familii de porci.
La fel ca toți porcii, porcii domestici au capul mare, gâtul scurt și picioarele scurte.
Forma conică a capului și botul lung și flexibil cu nările din proboscis sunt tipice. Ochii sunt mici și așezați pe cap, urechile sunt ascuțite și adesea atârnă înainte. Coada are uneori ciucure.
Pot mirosi și auzi foarte bine, dar nu pot vedea bine.
În funcție de rasă, porcii pot avea 50 de centimetri până la 2 metri lungime și până la 110 centimetri înălțime.
Animalele adulte cântăresc în medie aproximativ 130 de kilograme, mistreții cântăresc chiar și peste 300 de kilograme.
Mulți porci domestici nu au blană, dar poartă doar un strat de peri mai mult sau mai puțin dens prin care pielea roz sclipeste.
Dar există și rase de culoare închisă sau cu un model întunecat - porcul domestic Bentheim, de exemplu, are pete întunecate mari pe un fundal deschis.
Unde locuiesc porcii?
Strămoșul porcilor noștri domestici, mistrețul european-asiatic, se găsește peste tot în lume. Diverse subspecii de mistreț trăiesc în Europa, Africa de Nord-Vest, Asia până în Japonia, Asia de Sud-Est și Filipine.
Mistretii se găsesc în multe habitate diferite. Se simt cel mai confortabil în pădurile de foioase și mixte, unde găsesc apă și locuri unde să se răstoarne în pământ și în noroi.
În unele zone îi urmăresc și pe oameni. La Berlin, de exemplu, au cucerit pădurile orașului. Adesea invadează grădinile și mănâncă legumele sau scotocesc în coșuri de gunoi.
Animalele care se comportă astfel sunt numite „adepți ai culturii”.
Porcii domestici sunt, de asemenea, foarte adaptabili și se pot înțelege în multe climaturi și habitate.
Cu toate acestea, ca animale de fermă, acestea sunt ținute mai ales în grajduri.
În unele țări, cum ar fi Spania, unor rase li se permite să se jefuiască afară în pășune.
Ce tipuri de porci sunt acolo?
Există cinci specii diferite în familia porcilor din întreaga lume: porci de râu, mistreți, viermi, porci de pădure uriași și mistreți de cerb.
Există nenumărate rase de porci domestici în întreaga lume, majoritatea originare din ultimii 200 de ani.
Acestea includ porcul cu burtă, precum și porcul pescar, porcul nobil german, porcul Swabian Hall, porcul iberic sau porcul colorat de țară Bentheimer.
Multe dintre aceste rase au dispărut aproape complet. Deoarece atunci când la mijlocul anilor 50 ai secolului trecut s-au dorit mai mulți porci a căror carne este săracă în grăsimi, au fost crescute alte rase.
Aceste rase moderne cresc foarte repede atunci când sunt îngrășate și au încă două până la patru coaste - deci oferă mai multe cotlete decât un porc normal.
Cât de vechi au porcii?
Porcii domestici pot trăi până la doisprezece, mistreții până la douăzeci de ani.
Cu toate acestea, majoritatea nu trăiesc mai mult de șase luni: apoi cântăresc în jur de 100 de kilograme și sunt gata pentru sacrificare.
comportament
Cum trăiesc porcii?
Porcii sunt printre cele mai vechi animale domestice - dar au fost făcute animale de companie mai târziu decât câinii, oile și caprele. În Asia de Est, oamenii din epoca de piatră au îmblânzit mistreții în urmă cu 10.000 de ani. A durat puțin mai mult în Europa: porcii sunt aici pe la 8000 î.Hr.
În unele zone, cum ar fi în Asia de Sud-Est, există și porci semi-domestici care caută hrană independent în pădure în timpul zilei și se întorc singuri la oamenii din sate seara.
Porcul femel se numește scroafă, mistrețul - are colți mici și ascuțiți.
Animalele tinere care cântăresc până la cinci kilograme sunt numite purcei; cântăresc între cinci și douăzeci și cinci de kilograme și sunt numite alergători. Purceii care încă alăptează se numesc porci care alăptează.
Porcii sunt animale extrem de sociabile și trăiesc întotdeauna în haite.
Le place să sape în pământ pentru a mânca și să se răscolească în noroi. Acest lucru nu numai că le răcorește în zilele fierbinți, ci și menține animalele curate: Odată ce noroiul s-a uscat, acestea freacă crusta și îndepărtează în același timp gândacii.
Rasele moderne de porci sunt adesea foarte sensibile la stres și, la fel ca oamenii, dezvoltă boli cardiace și circulatorii. Deoarece celelalte organe ale acestora sunt, de asemenea, foarte asemănătoare cu cele ale oamenilor, ele sunt adesea păstrate ca animale de laborator.
Majoritatea raselor antice, pe de altă parte, sunt mult mai rezistente.
Deoarece și carnea lor are un gust mai bun, unele dintre aceste rase sunt crescute din nou astăzi. Un exemplu este Bunte Bentheimer Schwein.
Aceste animale sunt foarte puțin exigente, iar carnea lor este de o calitate deosebit de bună.
Prietenii și dușmanii porcului
Porcul domestic are un singur inamic - oamenii. Mistretii pot cădea pradă prădătorilor precum lupii și urșii, dar animalele adulte sunt foarte puternice și atât vierii, cât și scroafele pot fi foarte agresivi atunci când se simt amenințați sau își apără puii.
Cum se înmulțesc porcii?
Porcii devin maturi sexual odată cu noile luni.
Se știe că au foarte mulți tineri.
O scroafă dă naștere la pui de două ori pe an: după o perioadă de gestație de 112 până la 114 zile, zece până la doisprezece purcei sunt aruncate la un moment dat.
Cum comunică porcii?
Porcii pot scârțâi și mârâi destul de tare.
întreținere
Ce mănâncă porcii?
Porcii sunt omnivori și au un apetit mare.
Dacă au ocazia, le place să sape în pământ pentru hrană: aceasta include rădăcini, tuberculi, ghinde, castane, mere și dovleci, dar și viermi și insecte.
Porcii moderni de reproducție, pe de altă parte, sunt hrăniți cu furaje concentrate, astfel încât să crească cât mai repede posibil.
Păstrarea porcilor
Mulți porci sunt acum îngrășați în agricultură. Acolo trebuie să trăiască în condiții care nu le satisfac nevoile: înghesuiți împreună în cele mai mici spații.
Acest lucru duce adesea la tulburări de comportament și animalele își ciugulesc reciproc urechile și cozile. De asemenea, devin foarte sensibili la boli și stres.
Cu toate acestea, unii crescători - inclusiv fermieri ecologici - țin porci în condiții mai bune. Aceste animale fac mișcare în aer liber.
Unele rase, cum ar fi carnea de porc iberică, sunt, de asemenea, ținute în aer liber și se hrănesc în principal cu ghinde - prin urmare, oferă și carne deosebit de gustoasă.