Programul de nutriție pentru sănătate trebuie să evolueze - Nutriție
La momentul evaluării, cele două programe naționale de nutriție și sănătate prezintă rezultate onorabile și sunt citate ca exemple în întreaga lume. Restul nu este încă scris.
Bine, dar nu grozav. Aceasta este concluzia celor nouă ani petrecuți sub egida a două programe naționale succesive de nutriție și sănătate (2000-2005, apoi 2006-2010). Un lucru este cert, măsurile au sporit gradul de conștientizare a legăturii dintre dietă și sănătate. Francezii știu acum asta „Mănâncă mai bine și mișcă-te mai mult”. Consumul de fructe și legume crește în rândul adulților, iar prevalența obezității la copii stagnează.
Ai nevoie de perseverență
Prin semnarea cartelor, 18 jucători s-au angajat să îmbunătățească semnificativ compoziția nutrițională a produselor lor. „20% din băuturile răcoritoare fără alcool sunt afectate de îmbunătățiri, 12% din biscuiți și produse de patiserie. ", ia act de Observatorul independent al calității alimentelor (Oqali), care evidențiază o reducere de 9.000 de tone de zaharuri utilizate pe an de către semnatari.
Mai bine, la nivel internațional, „Planul este prezentat ca exemplu de către OMS”, afirmă cu mândrie profesorul Serge Hercberg, care conduce comitetul de conducere al PNNS.