Proiecte nutriționale pentru copii ALEXMENÜ GmbH; Co
Proiecte nutriționale
Proiecte practice în jurul subiectelor de mic dejun, băuturi și co.
Mai presus de toate, copiii descoperă lumea într-un mod jucăuș și astfel și subiectul mâncării. Ei învață acest lucru într-un mod similar cu limba lor: făcându-l ei înșiși și imitându-l. ALEXMENÜ sprijină părinții, educatorii și profesorii cu implementarea propriilor proiecte de nutriție pe tema „nutriției sănătoase” și le arată copiilor că sănătatea poate fi și delicioasă.
Do it yourself este fierbinte! Salatele, smoothie-urile și companiile sunt pregătite de micii bucătari sub supraveghere: veți primi sprijin de la adorabilele mascote Hopsi și Klopsi, deoarece cele două păpuși îi inspiră pe copii din nou și din nou și îi încurajează să încerce lucruri noi. Copiilor le place să descopere cum arată, miroase, simt, gustă diferite alimente - și ce lucruri minunate pot fi evocate din ele. În acest fel, veți învăța că pregătiți singur feluri de mâncare este distractiv. La sfârșitul fiecărui proiect, copiii primesc un certificat, ceea ce îi face să fie mândri mini-bucătari, care ar putea chiar să-și învețe părinții și frații ceva.
Apropo: Proiectele nutriționale pot fi realizate și ca parte a unei zile de acțiune. Consilierii noștri clienți vor fi bucuroși să vă consilieze personal.
DETECTIVE DE NUTRIȚIE
Mulți copii adoră dulciurile și gustările. Alimentația sănătoasă și dulciurile nu se exclud reciproc. Totul depinde de un raport echilibrat al alimentelor consumate. Cu toate acestea, dulciurile nu ar trebui să reprezinte mai mult de 10% din caloriile zilnice.
În proiectul „Detectivi nutriționali”, copiii caută cele mai importante fapte și relații dintre aportul de alimente, aportul de calorii, rata metabolică bazală și exercițiile fizice. În căutarea unor indicii, îl învață. a. că fiecare porție suplimentară de dulciuri pe care o consumați dincolo de necesitățile zilnice poate duce la creșterea în greutate și, astfel, la posibile riscuri pentru sănătate.
Dacă devine puțin mai mult, exercițiile fizice ajută la arderea din nou a caloriilor suplimentare. Împreună copiii își dau seama cât timp B. Ciclism pentru a scăpa de caloriile dulciurilor tale preferate.
Privirea de ansamblu creată îi uimește pe copii. Cine ar fi crezut că un copil în vârstă de 7 ani și care cântărește aproximativ 30 kg ar trebui să sară coarda timp de 2 minute pentru a arde caloriile unei pene de mere? În schimb, un pachet mic de urși gumosi durează puțin sub 10 minute!
Interdicțiile stricte nu au prea mult sens atunci când se manipulează dulciurile. Este mai bine să învățați copiii cum să folosească și să se bucure în mod conștient de micile delicatese. „Detectivi nutriționali” sensibilizează copiii participanți la aportul suplimentar de calorii și la exercițiile fizice necesare, în conformitate cu deviza „dacă gustezi, atunci transpiri”.
• Durată: aproximativ 1,5 ore
• Dimensiunea grupului: până la 30 de copii
• Recomandare de vârstă: de la 5 ani
BAKER DE WAFFLE
Vafelele sunt grozave și sunt preferatele multor copii! Într-o versiune fără zahăr sau preparate cu legume, sunt ideale ca gustare și însoțitor pe terenul de joacă sau o călătorie lungă.
Proiectul începe cu întrebări precum „Știți ce ingrediente intră în aluatul de vafe?”, „Poate și vafele să fie sănătoase?” Sau „Ați mâncat vreodată vafe cu legume?”. Copiii își împărtășesc împreună experiențele și cunoștințele.
După discuție, aceasta intră în practică. Copiii primesc o rețetă pentru o variantă de vafe dulce sau sărată, din care amestecă aluatul independent. Apoi, acesta este pus în fierul de vafe.
În timpul procesului de coacere, copiii pot avea garnituri precum pregătiți o baie de quark cu ierburi proaspete. Când totul este gata, este aranjat și gustat în grupuri mari.
Proiectul nutrițional arată copiilor că vafele dulci pot avea și un gust bun fără adaos de zahăr și că sunt adevărate delicatese chiar și cu legume și quark. Puteți prezenta noile cunoștințe familiei dvs. și puteți lucra cu ei pentru a crea rețete noi, delicioase.
• Durata: aproximativ 2 ore
• Dimensiunea grupului: aproximativ 15 copii
• Recomandare de vârstă: de la 3 ani
STARTER TIMP
Conform rezultatelor unui studiu realizat de Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund, aproape 1/3 din toți copiii cu vârsta cuprinsă între 6-14 ani pleacă din casă dimineața fără mic dejun și doar fiecare al doilea copil are o gustare la școală cu ei. Acest lucru se datorează în principal constrângerilor de timp. Micul dejun nu trebuie să fie costisitor sau consumator de timp.
Cum poate arăta exact un mic dejun sănătos și ce alternative delicioase pot fi pregătite este subiectul proiectului „Early Starter”.
„Ce mâncați la micul dejun dimineața?” Sau „De ce este important micul dejun?” Acestea și alte întrebări sunt adresate copiilor pentru a-i introduce în proiect. Acest lucru se referă, de asemenea, în mod specific la alimentele pe care copii le consumă dimineața. Începând cu fulgi de porumb, pâine, mezeluri sau tartine de fructe. În funcție de vârstă, copiii sunt învățați ce alimente sunt mai mult sau mai puțin potrivite pentru un mic dejun echilibrat. De exemplu, de ce o pâine integrală cu quark de plante se umple mai mult decât o pâine prăjită cu cremă de ciocolată.
Apoi intră în practică: fiecare copil își pune la dispoziție propriul mic dejun echilibrat. O gamă largă de pâini, mezeluri, tartine de fructe, legume și fructe este la dispoziția dumneavoastră. Șabloane, de ex. Înfățișarea de sandvișuri colorate pentru micul dejun oferă idei inițiale. Pe parcursul proiectului, sunt create creații proprii, care sunt apoi degustate. Copiii sunt vizibil mândri de micile „opere de artă”, care le arată că pregătirea dejunului pe cont propriu este distractiv și atât de delicios!
• Durata: aproximativ 3 - 4 ore
• Dimensiunea grupului: aproximativ 20 de persoane
• Recomandare de vârstă: 6 - 12 ani
MÜSLI OASIS
Pe de o parte, părinții vor ca copiii lor să mănânce sănătos. Pe de altă parte, copilului ar trebui să îi placă. Deci înseamnă fie fulgi de porumb nesănătoși, fie amestec plictisitor de cereale? Spunem că există ceva între ele!
Un muesli sănătos este minunat pentru un început bun al zilei sau un impuls energetic după-amiaza. Dar fulgii de porumb și amestecurile de muesli gata conțin de obicei mult zahăr. Deci, de ce să nu pregătești singur muesli-ul?
Proiectul „Muesli Oasis” explică copiilor de ce micul dejun nu ar trebui să conste exclusiv din fulgi de porumb și lapte. Nu trebuie să vă descurcați fără iubitele inele de fructe și buzunarele crocante. Copiilor li se arată că un amestec de fulgi de porumb cu fulgi de ovăz și nuci sau semințe poate avea și un gust bun. Fructele tocate, cum ar fi merele sau zmeura, oferă porția suplimentară de vitamine. Și ce zici de iaurt natural în loc de lapte?
Copiii au ocazia de a-și îmbina fulgii de porumb și amestecul de muesli cu toppinguri diferite în mai multe stații și astfel să cunoască o mare varietate de creații. „Oaza de muesli” arată că un amestec individual poate fi mult mai interesant decât un castron de fulgi de porumb.
• Durata: aproximativ 1 oră
• Dimensiunea grupului: aproximativ 20 de copii
• Recomandare de vârstă: de la 2 ani
BĂUTURI MAGICE
„Mi-e sete!” O exclamație auzită adesea de la copii. Și pe bună dreptate. Deoarece corpul copilului este format din 75% apă și, prin urmare, are nevoie de multe lichide. Dar ce băuturi sunt potrivite pentru potolirea setei și care nu? Proiectul „Beverage Magic” sensibilizează copiii la conținutul de zahăr din băuturi și prezintă alternative răcoritoare și sănătoase.
„Ce îți place cel mai mult să bei?” Sau „De ce nu ar trebui să bei doar cacao toată ziua?” Sunt întrebări care se pun la începutul proiectului. Apoi, băuturi precum suc de portocale, spritzer de mere sau ceai cu gheață sunt plasate la rând. Împreună cu copiii se ia în considerare cât de mult zahăr este într-un pahar cu băutura respectivă. Răspunsul corect este apoi stivuit ca o piramidă de cub de zahăr în fața băuturii. În pasul următor, fiecărui copil i se dă un card care arată o băutură. Fiecare copil își atribuie cardul o culoare a semaforului pe care o consideră corectă. Verde este z. B. pentru o băutură fără zahăr și roșu pentru o băutură cu zahăr.
După ce copiii și-au dovedit cunoștințele, li se arată că apa nu este doar plictisitoare. Cuvântul magic este: apă aromată de casă. În carafe preparate z. B. „Portocale-Căpșuni-Apă”, „Mere-Mint-Apă” sau „Castravete-Melissa-Apă”. Fiecare copil poate gusta diverse băuturi, toate făcute cu ingrediente proaspete. În acest fel, veți cunoaște o selecție a numeroaselor opțiuni pentru calmarea setei sănătoase, pe care le puteți prepara individual acasă și cu fructele preferate.
• Durată: aproximativ 1,5 ore
• Dimensiunea grupului: aproximativ 25 de copii
• Recomandare de vârstă: de la 5 ani
EROI DE SALATĂ
„Spanacul te va face mare și puternic” - această propoziție ar trebui să pară familiară tuturor copiilor. De fapt, legumele conțin în special multe ingrediente esențiale și care promovează sănătatea. Vitaminele, mineralele și substanțele vegetale secundare ne ajută să rămânem sănătoși și să ne simțim în formă.
Dar cum reușești să îi convingi pe copii să mănânce (mai multe) legume și salată? Este important să le includeți nu numai în selectarea ingredientelor, ci și în preparat. Aici intervine proiectul „Salade Heroes”.
Copiilor participanți li se oferă cele mai importante informații despre prelucrarea diferitelor tipuri de legume. „Trebuie cojit un ardei sau se poate mânca coaja?” Una dintre numeroasele întrebări care îi încurajează pe copii să gândească și să participe.
Atunci fă-o singur. Copiii primesc o varietate colorată de legume, precum salate de sezon, ardei sau castraveți întregi. În funcție de grupa de vârstă, copiii curăță și taie ingredientele. În munca în echipă, bucățile de legume sunt prelucrate în salate în propriile creații și apoi degustate împreună.
Pentru micii aventurieri și cei dornici să experimenteze, există și alte ingrediente din care să aleagă, cum ar fi fructe, nuci și diferite tipuri de brânză, pe care le pot adăuga la salatele lor. Dacă doriți, vă puteți pregăti chiar și dressingul cu ulei sau iaurt și ierburi proaspete.
• Durata: aproximativ 3 ore
• Dimensiunea grupului: aproximativ 15 copii
• Recomandare de vârstă: de la 4 ani
CERCETĂTORII FRUCTE
Astăzi nu mai trebuie să călătorești în țări îndepărtate pentru a întâlni fructe exotice. În majoritatea cazurilor, este suficient să mergeți la cel mai apropiat supermarket. Dar ce altceva poți găsi pe raft în afară de cartofi, mere și pere domestice? Un ananas este încă ușor de recunoscut. Dar ce este un melon și cum are gust un kiwano?
Pentru proiectul „Fruit Researcher”, managerii de proiect aduc fructele exotice direct copiilor din unitate. Nu în cutie, nu ca piure și nu ambalate în bucăți pre-tăiate. Micii „cercetători” cunosc fructele în ansamblu. Întrebări precum „Știți de ce multe fructe au un bol?” Sau „Care fruct crește pe copac?” Încurajați copiii să împărtășească cunoștințele lor cu grupul proiectului. În funcție de vârsta participanților, sunt transmise, de asemenea, mici unități de cunoștințe despre țările de origine, nutrienți sau vitamine ale fructului.
Copiii pot atinge fructele, dintre care unele sunt încă necunoscute, le pot mirosi și, desigur, le pot încerca. După degustarea în comun, fructele rămase sunt preparate împreună cu copiii ca suc sau smoothie, adică o combinație de mai multe fructe, într-un mixer. Scopul proiectului este de a consolida curiozitatea cu privire la fructele necunoscute și de a încuraja copiii să încerce lucruri noi.
• Durata: aproximativ 1 oră
• Dimensiunea grupului: aproximativ 15 copii
• Recomandare de vârstă: 3 - 10 ani
POTENȚII POTENTE
Smoothies sunt băuturi proaspăt amestecate făcute din fructe și/sau legume. Spre deosebire de sucuri, smoothie-urile folosesc întregul fruct, uneori cu pielea. Baza este pulpa de fructe sau piureul, care, în funcție de rețetă, se amestecă cu lapte, chefir, iaurt sau fulgi de cereale pentru a obține o consistență cremoasă. Există numeroase variații în care de ex. B. se prelucrează legumele cu frunze sau grădina și ierburile sălbatice. Deci, de ce să nu pregătești doar legumele și fructele în formă lichidă?
Proiectul „Power Smoothies” le arată copiilor cât de diverse pot fi combinațiile mixte de fructe și legume și că există ceva pentru toți care are un gust bun! Proiectul începe cu întrebări precum „De ce sunt importante fructele și legumele pentru noi?” Sau „Ce tipuri de fructe cunoașteți?”. Copiii fac schimb de informații despre tipurile de fructe și legume pe care le cunosc și pe care le-au băut deja ca suc sau chiar într-un smoothie.
Atunci este necesară propria creativitate: copiii vin cu propriile rețete. Așa au apărut creații precum „visul cu căpșuni” sau un smoothie numit „pepene gumă de mestecat”. Copiii pot alege dintre ingrediente, cum ar fi căpșuni, banane sau pepene galben, și pot combina soiurile lor preferate. Ești încurajat să incluzi și legume în rețeta ta. Frunzele de spanac sau salata sunt deosebit de potrivite pentru început, deoarece sunt foarte insipide.
După ce un copil a pregătit un smoothie, acesta este servit în cupe mici fiecărui coleg de clasă. În acest fel, cele mai diverse variante pot fi încercate și degustate direct. Copiii învață că este distractiv să încercați diferite legume și fructe sub formă lichidă pe care nu le-ar fi combinat înainte.
• Durată: aproximativ 1,5 ore
• Dimensiunea grupului: aproximativ 15 copii
• Recomandare de vârstă: de la 5 ani