Ardei umpluți cu pui TwinFit

Vrăjiți vechiul clasic într-o adevărată încântare culinară

De regulă, ardeii se umplu cu orez și carne tocată. Orezul este un tabu într-o dietă săracă în carbohidrați, iar carnea tocată a fost prea plictisitoare pentru noi în acest caz. Pur și simplu combinați-l diferit:) -> Acesta a fost motto-ul nostru de data aceasta. Iar rezultatul au fost ardei umpluți delicioși cu pui, ciuperci, ceapă de primăvară și smântână. Și, desigur, coapte crocant.

Ardeiul gras este bogat în vitamine și conține aproximativ 1,3 g de proteine și 6,4 g de carbohidrați la 100 g. Cu cât un piper s-a copt mai mult la soare, cu atât este mai roșu și mai dulce. Așa că am decis să folosim ardei roșii pentru această rețetă. Bucurați-vă de ardeii umpluți cu pui:)

Cost total: 2,90 €

Ardei umpluți cu pui

ingrediente

2 ardei roșii
100 g piept de pui
1 ceapă de primăvară
4 ciuperci brune
75 g Emmentaler ras
100 ml smântână
1 lingura ulei de rapita pentru prajire
2 linguri sos de soia
1/2 linguriță pastă de curry roșu fierbinte
Pudră de boia, sare și piper

pregătire

Pregătiți-vă cu o zi în avans: tăiați pieptul de pui în bucăți mici și așezați-le într-o cutie sigilată Tupperware. Adăugați sosul de soia și pasta de curry și amestecați totul împreună. Puneți capacul și lăsați-l să stea la frigider peste noapte.

Pregătiți-vă în aceeași zi: spălați și tăiați ardeii în jumătate. Scoateți semințele și interiorul alb și așezați jumătățile într-un vas de copt.

Curățați ciupercile și ceapa de primăvară și tăiați-le în bucăți mici.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie și prăjiți ceapa de primăvară și cuburile de pui timp de aproximativ 3 minute. Acum adăugați ciupercile și fierbeți totul în tigaie încă 3 minute până când ciupercile sunt moi la exterior. Condimentează totul cu sare, piper și boia de praf.

Deglazați conținutul cratiței cu crema și adăugați puțin Emmentaler ras până sosul se îngroașă puțin.

Acum umpleți conținutul cratiței în jumătățile de ardei și presărați restul de Emmentaler ras peste ele.

Ardeii tăi umpluți cu pui vin acum la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 180 de grade.

Sfat pentru ardei umpluți cu pui

Dacă urmați pasul cu sosul de soia cu o zi în avans, puiul va rămâne frumos și suculent când va fi ars și va avea un gust delicios de picant. Ar trebui să ardeți puiul până când este gata. Trebuie doar să prăjești ciupercile și ceapa de primăvară pe scurt. Condimentați ciupercile etc. la sfârșit. Dacă săriți ciupercile în timp ce le prăjiți, apa va fi scoasă din ciuperci și își vor pierde volumul. Exact același lucru se poate întâmpla dacă ciupercile sunt prăjite prea slab și prea mult timp. Aici puteți găsi o altă rețetă de boia umplută cu conținut scăzut de carbohidrați.