Proiectul 2700 Zurich - Moscova 6000 de calorii pe zi - așa vine energia - 20 de minute
Acum sunt aproape 1000 de kilometri până la linia de sosire în fața lui Jürg Hösli. Pentru un astfel de proiect este necesar un plan nutrițional sofisticat.
Jürg Hösli consumă 7.500 de calorii în fiecare zi în călătoria sa la Moscova. Acest lucru creează un deficit energetic mare în fiecare zi, deoarece nu poate reda mai mult de 6000 de calorii. (Demo video).
Când Jürg Hösli este pe bicicletă, consumă între 750 și 850 de calorii - pe oră. Deoarece apasă pedalele timp de aproximativ zece ore sau mai mult în fiecare zi, consumul de calorii se ridică la cel puțin 7.500. Pentru a putea satisface cererea, nutriția joacă un rol decisiv în succesul proiectului.
Diagnosticul nutrițional Jürg Hösli este foarte familiarizat cu subiectul. Consuma deja în jur de 5000 de calorii în timp ce conducea. Restul urmează seara, astfel încât sunt în total aproximativ 6.000. Mai mult este imposibil. Dacă sunt ingerate prea multe calorii, tractul gastro-intestinal devine prea stresat. Acest lucru are un efect negativ asupra performanței și proceselor de regenerare.
Intensitatea este ceea ce contează
În ciuda numărului maxim de calorii cu care organismul poate face față, există un deficit caloric mai mare în fiecare zi. Cu toate acestea, acest lucru nu are niciun efect dacă, la fel ca Hösli, vă asigurați că conduceți în zona de intensitate optimă în care arderea grăsimilor este cea mai mare. Pentru a cunoaște și a determina valorile, a fost efectuată o spiroergometrie înainte de plecare. Timpul lung de pregătire face posibilă funcționarea sursei de energie printr-o ardere conștientă și crescută a grăsimilor. Un corp care este expus acestor stresuri se poate adapta treptat la accesarea rezervelor de grăsime și la controlul metabolismului.
Chiar dacă arderea grăsimilor este ridicată - vorbim despre 60 la sută arderea grăsimilor în timpul conducerii - carbohidrații sunt foarte importanți pentru a putea furniza puterea necesară pentru această performanță și pentru a preveni descompunerea proteinelor în mușchi.
Meniu surpriză fără surprize
De aceea, nutriționistul a venit cu un plan specific: consumă 500 de calorii pe oră pe bicicletă. Deoarece hidratarea este importantă, Hösli bea un bidon generos preparat cu o băutură izotonică și mănâncă o bară energetică cu proteine. Un shake de regenerare este, de asemenea, adăugat la fiecare patru ore pentru a umple depozitele de carbohidrați și proteine. Toate acestea sunt monitorizate, notate și verificate de echipă pentru a putea reacționa rapid, dacă este necesar.
Echipa amestecă shake-ul de regenerare cu lapte seara și, în funcție de vreme, se încălzește și îi aduce bărbatului pe șa surpriza meniului. Acest lucru creează o bază importantă pentru cina bogată în calorii, care are și o formă lichidă. Împreună cu shake-urile și barele, Hösli oferă corpului său în jur de 150 până la 200 de grame de proteine în fiecare zi și astfel atinge limita maximă. Întregul lucru este completat cu o bere de grâu delicioasă, fără alcool, pentru a încheia ziua de succes cu echipa. Apoi te duci direct la culcare pentru a oferi corpului tău timpul necesar pentru a se regenera.
După mai mult de 1700 de kilometri pe bicicleta de curse, s-a confirmat că strategia aleasă și conceptul nutrițional sunt de succes. Altfel, Hösli nu ar mai fi la Vilnius, capitala Lituaniei, după șase zile. La fel ca înainte, nu există semne de lipsă de energie, care ar afecta în primul rând psihicul și nici nu sunt vizibile retențiile majore de apă. Acestea ar cauza probleme cu suprafața de așezare, care este un indicator important al faptului că aportul de proteine funcționează bine. Zi de zi așteptăm cu nerăbdare să ajungem la destinația noastră - Piața Roșie a Moscovei.
Jürg Hösli este nutriționist, gânditor lateral și îi place să abordeze subiecte controversate din sport, psihologie și nutriție. Acum vrea să meargă cu bicicleta de curse de la Paradeplatz din Zurich la Piața Roșie din Moscova în 11 zile. Proiectul său 2700 începe pe 15 septembrie. Hösli este fondatorul diagnosticului nutrițional și al școlii Erpse pentru diagnosticul nutrițional din Winterthur. Scrie coloane timp de 20 de minute și raportează exclusiv despre călătoria sa de aventură la Moscova.