Proprietățile sosului de soia Kikkoman - Kikkoman Regatul Unit
Ceea ce conferă sosului de soia Kikkoman unicitatea sa
Profesioniștii și bucătarii de casă apreciază sosul de soia Kikkoman din întreaga lume. Semnul său distinctiv este legendarul carafă cu sos de soia multi-premiată de la Kenji Ekuan, cu capacul său roșu răsucit. Dar nu doar atunci când vine vorba de proiectare, Kikomman stabilește reperul internațional. De asemenea, compania respectă cele mai înalte standarde de calitate în ceea ce privește rețeta, producția, gustul și calitatea sosurilor de soia Kikkoman. Ce face ca sosul de soia Kikkoman să fie atât de special:
1. Ingrediente naturale
Sosul de soia Kikkoman este făcut din doar patru ingrediente, selectate cu atenție: apă, soia, grâu și sare de masă. Soia este garantată fără OMG-uri.
2. Fără ingrediente artificiale
Sosul de soia Kikkoman nu conține absolut aditivi artificiali (intensificatori de aromă, coloranți sau conservanți).
3. Fermentat într-un mod complet natural
Sosul de soia Kikkoman este fermentat într-un mod complet natural folosind un proces special de fermentare timp de șase luni. Gustul și aroma se dezvoltă în mod natural - fără purtători sau aditivi chimici.
4. Soi aromatic complex
În timpul procesului de fermentare se formează aproximativ 300 de componente aromatice diferite, care amintesc în special de vanilie, fructe, whisky sau cafea. Datorită cantităților lor mici, cu siguranță nu este posibil să se identifice fiecare dintre aceste aproximativ 300 de componente, dar toate împreună conferă sosului de soia Kikkoman aroma sa excepțională și unică.