Protecția inimii Dieta nordică mai bună sau dieta mediteraneană; nutriție
Consumul unei diete mediteraneene ar putea fi utilă și pentru populația germană, așa cum a arătat acest studiu realizat de cercetătorii germani: cei care au urmat o dietă mediteraneană au mai puține șanse să dezvolte diabet de tip 2. Femeile care au urmat o dietă mediteraneană au fost, de asemenea, mai puțin susceptibile de a avea atacuri de cord. Dieta nordică ar putea proteja, de asemenea, inima și vasele de sânge - dar rămâne de văzut ce va aduce cercetarea ulterioară.
Studiile privind beneficiile alimentelor mediteraneene pentru sănătate sunt abundente. În ultimii ani, dieta mediteraneană populară, cunoscută și sub denumirea de dieta mediteraneană, a avut concurență din Scandinavia: dieta nordică. Dieta nordică conține mult din ceea ce se consumă în mod obișnuit în Scandinavia, adică pește, fructe de pădure, mere, pere, legume de varză, legume rădăcinoase, cartofi și z. B. Cereale integrale. Dieta mediteraneană este, de asemenea, bogată în pește, fructe, legume și produse din cereale integrale. O caracteristică specială a dietei mediteraneene este proporția mare de ulei de măsline. Nucile și cantitățile moderate de alcool fac, de asemenea, parte din dieta mediteraneană.
Cercetătorii de la Institutul german de cercetare nutrițională (DifE) din Potsdam, condus de prof. Matthias Schulze, au examinat acum un grup de participanți la studiu germani pentru a determina dacă dieta nordică sau mediteraneană are un efect pozitiv asupra riscului lor de boală.
Un studiu german cu 27548 de persoane a examinat efectele dietelor europene
Populația studiată a inclus 27548 de oameni care au fost recrutați pentru studiu între anii 1994 și 1998. Au fost folosite diferite scale de puncte pentru a evalua dacă oamenii au consumat dieta nordică sau mediteraneană. Cu cât sunt mai multe puncte obținute pe aceste scale, cu atât este mai mare acordul cu dieta nordică sau mediteraneană.
Participanții la studiu au fost observați de cercetătorii germani timp de 10,6 ani. La sfârșitul acestei perioade, 1.376 de persoane au dezvoltat diabet de tip 2, 312 de persoane au avut un infarct și 321 de persoane au avut un accident vascular cerebral. În plus, 1618 persoane au fost diagnosticate cu cancer.
Ar putea dieta nordică sau mediteraneană să protejeze împotriva acestor boli?
Persoanele care au urmat dieta nordică au avut tendința de a avea un risc mai mic de atac de cord. A existat, de asemenea, o tendință pentru bărbați de a avea un risc mai mic de accident vascular cerebral atunci când aceștia erau mai în acord cu dieta nordică. Cu toate acestea, tendința nu permite concluzii precise, dar trebuie privită ca un rezultat preliminar.
Dieta mediteraneană a oferit femeilor protecție împotriva atacurilor de cord
Au fost observate efecte mai pronunțate la cei care au urmat dieta mediteraneană - riscul lor de a dezvolta diabet de tip 2 a fost redus cu 20% comparativ cu cei care nu au făcut-o. La femei, riscul de infarct miocardic a fost, de asemenea, redus cu 19%, cu un acord mai mare cu dieta mediteraneană.
În studiul lor amplu, cercetătorii au reușit să demonstreze că dieta mediteraneană este potrivită și pentru populația germană și ar putea oferi protecție împotriva diabetului de tip 2 și, în special la femei, împotriva atacurilor de cord. Constatările privind dieta nordică sunt până acum provizorii, dar indică un risc scăzut de boli cardiovasculare la persoanele care au urmat o dietă „nordică”.
Surse și referințe:
Portalul german de sănătate DGP
Galbete C, Kröger J, Jannasch F, Iqbal K, Schwingshackl L, Schwedhelm C, Weikert C, Boeing H, Schulze MB. Dieta nordică, dieta mediteraneană și riscul bolilor cronice: studiul EPIC-Potsdam. BMC Med. 2018 27 iunie; 16 (1): 99. doi: 10.1186/s12916-018-1082-y.