Protecție împotriva uitării Smart cu cacao
Fără sare, fără cereale, vegane sau la fel - aceasta este cea mai recentă modă - complet „curată”, adică lipsită de orice artificial: tendințele nutriționale vin și pleacă, între timp nu este lăsată nicio ocazie de a stabili imediat un nou hype ca marcă. Două publicații noi demonstrează că persoanele conștiente de sănătate care doresc să se orienteze în acest domeniu larg nu ar trebui să se bazeze prea mult pe speranță pe studii bio-științifice. Expertul în Alzheimer, Adam Brickman, de la Columbia University Medical Center din New York, elimină ultimele îndoieli cu privire la puterea vindecătoare a ciocolatei, deseori invocată, cu un studiu al efectelor cacao asupra creierului îmbătrânit, în renumita revistă „Nature Neuroscience”. Se spune că cacao scade tensiunea arterială și chiar a fost comercializată ca o armă-miracol împotriva depresiei.
Memorie îmbunătățită
Brickman merge acum mai bine: a împărțit patruzeci de subiecți, care aveau între cincizeci și 69 de ani, în două grupuri; unul a băut o băutură de ciocolată puternic îmbogățită cu flavonoide din cacao timp de trei luni, cealaltă o băutură care avea un conținut mai scăzut de flavonoizi. Rezultatul clar după trei luni, probabil, i-a mulțumit nu doar pe autorii studiului, ci și pe gigantul alimentar Marte, care a sponsorizat studiul și a produs băuturile în special în scopuri de testare: primul grup a făcut semnificativ mai bine în testele de memorie; Girusul dentat, o parte a creierului care suferă pierderi funcționale specifice odată cu vârsta, a arătat, de asemenea, o funcționalitate îmbunătățită la RMN. Cu toate acestea, dacă continuați să scotociți prin studii publicate recent, amortizorul vine imediat: Se pare că prospețimea mentală la bătrânețe ar putea fi cumpărată la prețul unui corp fragil.
În „British Medical Journal”, medicii care lucrează cu Liisa Byberg de la Universitatea din Uppsala, Suedia, scriu că consumul ridicat de lapte duce la mai multe fracturi osoase la bătrânețe și chiar mărește mortalitatea. Au fost examinate date de la 61.000 de femei și 45.000 de bărbați dintr-un studiu pe termen lung. Byberg și colegii ei se angajează într-un câmp minat: dacă laptele de vacă este sănătos și previne osteoporoza sau contrariul este adevărat, a fost de multă vreme o problemă controversată. Nimic nu este încă sigur; autorii înșiși sfătuiesc să „interpreteze cu atenție rezultatele”. Dacă doriți să amestecați pudra de cacao în laptele de soia, puteți încerca bineînțeles mai întâi. Sau așteptați noi studii. Este deja clar: vor veni - și odată cu ele noi contradicții.