Cum să evitați să vă îngrășați în vacanță L Express Styles
Pentru a evita îngrășarea în timpul sărbătorilor, bucurați-vă de fructe de sezon, mai degrabă decât de dulciuri.
Getty Images/Tetra images RF/Jamie Grill
Vacanța este în sfârșit aici? Bună ziua aperitive, picnicuri și grătare! Cum să profitați de toate aceste momente gourmet fără să vă privați, evitând excesul mare de calorii?
Con de înghețată, pahar de roz cu prietenii, ciugulituri dulci pe plajă. Acestea sunt lucruri bune de savurat în această vară. Vrei să limitezi adaosul de calorii? O prezentare rapidă a „capcanelor” și ideilor bune, cu Ysabelle Levasseur, dietetician la Cannes și Paris.
Ca aperitiv
Este timpul pentru aperitive lungi afară. cu moderatie. Pe lângă riscurile asupra sănătății generale, consumul excesiv de alcool aduce o mulțime de calorii „goale”, prin alimentarea cu energie a etanolului, dar și a zahărului, adesea prezentă în băuturile alcoolice.
Unele băuturi au mult mai puține calorii decât altele, cum ar fi cidrul (în jur de 60kcal pentru un pahar de 20cl) sau șampania (80kcal pentru un pahar de 10cl). Un pahar de vin roșu (15 cl) aduce 105kcal, iar un pahar de vin alb 110kcal. Pe de altă parte, alcoolii puternici cresc foarte repede adaosul de calorii. "Cel mai energic este cocktailul, deoarece există contribuțiile calorice ale alcoolului, plus mult zahăr furnizat de sucul de fructe sau sirop, subliniază Ysabelle Levasseur. Și apoi alcoolul se deshidratează mult. Prin urmare, recomandăm să beți un pahar cu apă între fiecare pahar. . " Acest lucru vă permite, de asemenea, să beți mai puțin repede.
Dieteticianul ne avertizează despre falsii prieteni: "ferește-te de smoothie-uri! Nu este neapărat înțelept. Dacă smoothie-ul se face cu trei sau patru fructe de persoană, conținutul de zahăr devine prea mare. Bere fără alcool poate conține, de asemenea, o mulțime de zahăr adăugat. Preferați apele spumante, de aromatizat cu lămâi și rozmarin, de exemplu. Sau suc de roșii, având grijă cu sarea ".
"data-srcset =" https://static.lexpress.fr/medias_11004/w_640,c_fill,g_north/apero-en-terrasse-olives-canapes-concombre-alcool_5634185.jpg 640w, https: //static.lexpress.fr /medias_11004/w_760,c_fill,g_north/apero-en-terrasse-olives-canapes-concombre-alcool_5634185.jpg 760w, https: //static.lexpress.fr/medias_11004/w_960,c_fill,g_north/apero-en-terrasse- olive-canapes-castravete-alcool_5634185.jpg 960w, https: //static.lexpress.fr/medias_11004/w_1000,c_fill,g_north/apero-en-terrasse-olives-canapes-concombre-alcool_5634185.jpg 1000w, https: // static.lexpress.fr/medias_11004/w_1520,c_fill,g_north/apero-en-terrasse-olives-canapes-concombre-alcool_5634185.jpg 1520w, https: //static.lexpress.fr/medias_11004/w_2000,c_fill,g_north/apero -ro-terasă-măsline-tartine-castravete-alcool_5634185.jpg 2000w ">
Aperitivul este format din mai multe alimente prezentate în porții mici. Aperitivul de cină este pe același principiu, dar în cantități mai mari, pentru a înlocui cina.
Getty Images/Victoria Pearson
Dar ronțăiturile? "Biscuiții pentru aperitive îți fac sete și sunt foarte sărați și grași. Când vine vorba de salcam, alege bresaola sau carnea din Grisons, care este mai puțin grasă decât cârnații", explică Ysabelle Levasseur. Prin urmare, idealul este să gustăm legume crude (roșii cherry, ridiche, castraveți), sărace în calorii, bogate în apă și vitamine. "În plus, necesită mai mult de mestecat decât chipsuri. Vom avea tendința să mâncăm mai puțin și să ne simțim mai plini rapid. Un sos de brânză de vaci va fi, desigur, mai ușor decât maioneza. Și va exista un risc mai mic. Numai cu căldură, acest sos nu devine un cuib bacteriologic ".