Proteină; bogat Di; t reduce pierderea osoasă - Berliner Morgenpost
O dietă bogată în proteine și calciu previne pierderea masei osoase atunci când pierde în greutate. Acest lucru este deosebit de important pentru femeile de vârstă mijlocie care nu doresc să promoveze osteoporoza, potrivit unui studiu din SUA.
„Un dezavantaj al multor diete convenționale este că pierderea în greutate este în detrimentul substanței osoase, care poate crește riscul de osteoporoză”, spune Klaus König de la Asociația Ginecologilor.
Potrivit lui König, oamenii de știință americani au prescris 130 de subiecți de grăsime de vârstă, fie o dietă convențională cu o proporție ridicată de carbohidrați, fie o dietă bogată în proteine, cu carne și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, cinci porții de legume și două până la trei porții de fructe au fost permise să fie consumate pe zi.
Dieta a avut succes la ambele grupuri. „Sa constatat, totuși, că densitatea osoasă a scăzut la participanții la dieta convențională, în timp ce a rămas constantă în grupul cu o dietă bogată în proteine”, raportează König. Se pare că combinația de proteine din lapte, calciu din produse lactate și vitamina D conținută și de produse lactate protejează masa osoasă de degradare.