Proteina ghid de fitness acționează de două ori împotriva grăsimilor și obezității - WELT
Pentru un corp musculos, tot mai mulți germani merg regulat la sală. Cu toate acestea, cu dieta potrivită, efectul de antrenament poate fi crescut
Sursa: Infografică Die Welt
Fitness-ul este o știință în sine: dacă doriți să consolidați mușchii și rezistența, trebuie să acordați atenție nutriției, precum și antrenamentului. Dar ce este util, ce este inutil?
Sportivii de agrement vor întâlni cel mai târziu sfatul mai mult sau mai puțin discret în sala de fitness: cu o dietă bogată în proteine, își fac bine corpul. De obicei, urmează rapid sfatul pentru o dietă proteică supremă sau un shake rapid.
Dar este mai mult decât un moft: o dietă bogată în proteine poate preveni și obezitatea. Cercetătorii de la Institutul german de cercetare nutrițională (DIfE) din Potsdam au dorit să știe de ce și au descoperit cauza nu în alimente în sine, ci în efectele sale secundare: Cei care consumă multe proteine sau componente proteice mănâncă mai puțin și beau mai mult.
Pentru a dobândi cunoștințe, oamenii de știință au pus șoareci pe patru diete diferite: un amestec de furaje cu proteine din zer, unul cu componentele proteice leucina sau alanina și unul cu o proporție normală de proteine. Timp de o săptămână, au fost înregistrate consumul de apă și alimente al animalelor, precum și modificări ale conținutului de grăsime corporală și ale metabolismului grăsimilor.
Absorbție mai mare a apei
Rezultatul: consumatorii de proteine din șoareci au băut mai mult de doar cinci ore după trecerea la alimentele bogate în proteine, au mâncat mai puțin - și nu s-au îngrășat în comparație cu animalele cu hrană normală. Mai mult, nivelul colesterolului și al grăsimilor hepatice a fost surprinzător de scăzut. De fapt, în ficat s-a format mai puțină grăsime nouă. Efectul a fost mai mare, cu cât mai mult azot amino a fost absorbit prin proteine sau componentele lor.