Proteine - asociația sănătoasă de mijloc pentru sfaturi holistice de sănătate e
Proteinele sunt absolut vitale. Sunt formate din aminoacizi care alcătuiesc corpul nostru. În timp ce majoritatea germanilor consumă prea mult, nu prea puțin, proteine, unele grupuri de populație sunt, de asemenea, expuse riscului de simptome de deficit de proteine. Aceasta include persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de proteine sau hipocalorice și persoanele în vârstă cu apetit redus, precum și consumatorii de fructe crude. Combinația de cereale și leguminoase crește valoarea biologică a proteinei ingerate.
Lizină - aminoacid critic într-o dietă pe bază de plante
Într-o dietă vegană, aportul de aminoacizi esențiali lizină poate fi critic, deoarece lizina este prezentă doar în cantități relativ mici în proteine din cereale. Cerința minimă medie pentru lizină estimată de OMS este de 30 mg/kg greutate corporală pe zi (de exemplu, 2100 mg lizină pe zi pentru 70 kg greutate corporală). Lizina este u. A. necesare pentru sistemul imunitar și formarea colagenului. Alimentele vegetale bogate în lizină includ leguminoase precum mazărea, linte, fasole, naut și boabe de soia. Pseudograinele amarant, quinoa și hrișcă sunt, de asemenea, surse bune de lizină.
Cei care mănâncă proteine animale, pe de altă parte, primesc adesea prea multă lizină. Lizina este, de asemenea, aminoacidul esențial care cauzează boli de depozitare a proteinelor, potrivit lui Wendt. Deci, este important să nu luați prea mult și nu prea puțin din el.
Sursele vegetale de proteine sunt mai sănătoase
Din numeroase studii se știe de mult că riscul de hipertensiune arterială și diabet este foarte redus cu o dietă pe bază de plante. Alimentele de origine animală, în special carnea, cârnații, peștele și brânza, sunt bogate în lizină, în timp ce proteinele vegetale sunt bogate în arginină. Prea multă lizină favorizează dezvoltarea bolii de depozitare a proteinelor conform lui Wendt și reduce absorbția argininei. Arginina (de exemplu, din mazăre, naut sau migdale) este importantă pentru excreția normală a excesului de proteine și pentru sinteza oxidului nitric (NO), care scade tensiunea arterială. De asemenea, leguminoasele furnizează mult potasiu, ceea ce normalizează tensiunea arterială.
Slăbit și post - de bază și sănătos
Pierderea în greutate este însoțită automat de o creștere a formării de acid în metabolism (cetoacidoză). Dacă începeți o dietă de reducere cu hiperaciditate, vă veți supune corpul la stres acid extrem. Consecințele sunt lipsa de stare, schimbările de dispoziție și iritabilitatea ușoară până la reclamații mai grave. Înainte de a începe să slăbești, ar trebui, prin urmare, să echilibrezi o situație metabolică acidă și să umple rezervele de tampon.
Cel mai rapid și mai eficient mod de a face acest lucru este cu o dietă strict alcalină sau cu ajutorul unei pulberi de bază de citrat. O dietă strict alcalină înseamnă și o dietă pur vegetală. Deci, puteți preveni bolile și pierde în greutate în același timp. O dietă variată, pe bază de plante, este bogată în substanțe vitale și fibre, are o densitate calorică scăzută și, prin urmare, este ideală pentru pierderea în greutate. Dietele îndoielnice, shake-urile de proteine și pastilele minune pentru slăbit, care aduc deseori metabolismul și mai mult în echilibru, sunt de prisos. Acest lucru nu are ca rezultat o reducere reală a greutății durabile, dimpotrivă: efectul yo-yo este pre-programat.
Dezavantaje ale dietelor bogate în proteine
Produsele convenționale de înlocuire a meselor conțin o mulțime de proteine animale, de ex. B. lapte sau proteine din zer și au un metabolism acid. În cazul dietelor bogate în proteine (de exemplu, produse convenționale de înlocuire a meselor, dieta Atkins), aminoacizii care conțin sulf din proteinele animale provoacă o povară asupra organismului și a rinichilor cu acizi metabolici. Astfel, acidoza metabolică latentă este agravată în diete.
Carbohidrații sunt în cea mai mare parte priviți în dieta, dar numai carbohidrații simpli (= zahăr) sunt nesănătoși, deoarece duc la o creștere rapidă a zahărului din sânge. Carbohidrații complecși, pe de altă parte, care apar împreună cu fibrele sunt sănătoși. Situația este similară cu proteinele. Cantități mari de proteine, cum ar fi shake-urile proteice, care ajung rapid în sânge, provoacă o presiune asupra metabolismului. Doar o cantitate mică este utilizată pentru a construi masa musculară, majoritatea trebuie împărțită: în glucoză, amoniac și uree. American Heart Association avertizează: „Persoanele care urmează o dietă bogată în proteine riscă să aibă deficiențe de vitamine și minerale, precum și probleme cu inima, rinichii, oasele și ficatul”.
Postul de bază
Postul de bază este o dietă bogată în baze, bazată pe plante, care a devenit faimoasă în Germania de către Wackers. Dna Wacker a scris cărți bune despre asta. O sarcină acidă crescută duce pe termen lung la faptul că acizii ne-neutralizați ca „Zgură acidă” z. B. să fie depozitat în țesutul conjunctiv. În timpul postului alcalin, apare o adevărată inundație de alcali, care spală acești acizi acumulați.
Bucurie sănătoasă a cafelei
Un alt aspect al unei diete alcaline este evitarea substanțelor dependente acide precum cafeaua, alcoolul și nicotina. Cafeaua mărește excreția mineralelor de bază. Pentru mulți, a nu lua cafea este un obstacol major. În orice caz, este mai bine să vă reduceți treptat și permanent aportul de cofeină și să nu mai beți cafea după-amiaza târziu, deoarece cofeina poate afecta somnul. Pentru consumatorii de cafea z. B. Echilibrul de bază Chi-Cafe cu minerale, fibre de salcâm și guarana este o alternativă mai bună.
Modificările consumului de cofeină pun presiune asupra sistemului cardiovascular, în timp ce consumul regulat duce la obișnuință. Dacă încetați brusc să beți cafea, pot apărea simptome de sevraj, precum dureri de cap. Pentru a doua oară, corpul va fi stresat când vei începe să bei din nou cafea.
În plus, acum s-a dovedit științific că cafeaua poate proteja împotriva diabetului, demenței, Parkinsonului, cancerului de ficat și prostată datorită antioxidanților săi speciali.