Proteine care sunt nevoile noastre reale Femeia actuală MAG
Nu putem trăi fără proteine. Fii atent, asta nu înseamnă că trebuie să devorăm o friptură la fiecare masă! Explicații.
Nevoile noastre de proteine sunt clar identificate și exprimate exact în grame de proteine de ingerat, pe kilogram din greutatea corporală, pe zi. La naștere, acestea sunt ridicate (2,6g/kg/zi), apoi scad treptat (2,1g/kg/zi între 1 și 2 luni de viață, 0,9g/kg/zi între 24 și 36 de luni etc.) până la 0,83g/kg/zi la adulți.
Citește și:
Bărbați sau femei, sportivi sau sedentari, adulți și vârstnici
Aceasta corespunde, de exemplu, la 49,8 g de proteine pe zi pentru o femeie de 60 kg. Acest număr nu variază în funcție de faptul dacă sunteți bărbat sau femeie.
Pe de altă parte, crește la femeile însărcinate și care alăptează (care au nevoie de 0,93 g/kg/zi): o femeie însărcinată de 60 kg are nevoie de 55,8 g de proteine pe zi.
De asemenea, crește pentru marii sportivi: „atunci când practici un sport de forță precum culturismul, vei consuma între 2 și 3g/kg/zi de proteine timp de maximum 6 luni pentru a crește masa musculară” specifică Michel Martino, dietetician-nutriționist, șef al grupului de experți AFDN (Asociația Franceză a Dieteticienilor-Nutriționiști) în nutriție sportivă. „Sportivii de anduranță vor avea nevoie de aproximativ 1,5 g/kg/zi (până la 1,7 g/kg/zi pentru practicanții ultratrail). Dar până la 4-5 ore de sport pe săptămână, satisfacem în continuare nevoile populației normale, la 0,83g/kg/zi. "
De asemenea, se recomandă creșterea aportului de proteine la bătrânețe (până la 1g/kg/zi) din cauza pierderii musculare la vârstnici.
Pe de altă parte, nu are rost să crești aportul la persoanele supraponderale sau obeze, „deoarece necesarul de proteine se găsește în țesutul slab și nu în grăsimi” subliniază Pr Daniel Tomé, profesor la AgroParisTech și director al unității de Fiziologie. nutriție și comportament alimentar la INRA (Institutul Național de Cercetări Agronomice).