Superaliment - minciună sau adevăr

Top zece superalimente

Aceste alimente sau metodele lor speciale de preparare sunt în prezent pe buzele tuturor (în adevăratul sens al cuvântului). Pe bună dreptate sau pur și simplu presupus grozav? Să investigăm întrebarea.

  • Acai
  • avocado
  • semințe chia
  • Bacă Goji
  • Smothies verzi
  • Kale
  • Maca
  • Quinoa
  • Spirulina
  • iarba de grau

Fructele sănătoase de goji se blochează în gât.

Studii mai recente, care se referă nu numai la ingredientele sănătoase, ci și la producție, transport și alte lucruri, vorbesc o limbă mai diferențiată.

  • Investigații fructe de padure goji, care provin în principal din cultivarea în China (este la colț, nu?) au o încărcătură extrem de mare de pesticide. Așadar, în loc să fii sănătos, te îmbolnăvesc chiar dacă sunt consumate în cantități mari. Boabele îți rămân în gură, nu-i așa? Apropo, marul cel bun și bun are ingrediente aproximativ asemănătoare. Deci, „un măr pe zi.” Din agricultura ecologică locală și lumea va arăta mai sănătoasă.
  • Fă-o ca pe colegul tău și cultivă-ți singur fructele de goji din grădină, atunci poți urma cu adevărat hype-ul cu conștiința curată.
  • De asemenea, cealaltă, boabele întunecate, exotice, al căror nume poate fi greu pronunțat corect, Acai, este un caz atât de problematic. Se spune că conține substanțe detoxifiante, din păcate, aproape că și-a pierdut proporția prin uscare, când măcinarea ultimului reziduu este pudrată și ceea ce rămâne este costisitor, dar antioxidant greu de reușit.

Dacă, pe de altă parte, luăm fructe sau legume domestice de culoare mov, atunci acestea au aceleași ingrediente, dar sunt proaspete și ușor disponibile. Desigur, sună doar pe jumătate la fel de exotice.

A te crește este cea mai bună metodă

Superalimente locale
superaliment

  • semințe chia, sunt deosebit de bogate în. Kilometri de zbor. Da, pentru că fac parte dintr-un stil de viață sănătos. Pentru că semințele de in locale au un gust la fel de bun și sunt la fel de valoroase.
  • Spirulina, Conform studiilor, superalge conține o cantitate mare de ulei mineral, pe care cu siguranță nu ar trebui să îl consumăm din motive de sănătate, decât dacă vrem să ne îmbolnăvim cu siguranță.
  • Smothies verzi, cel mai bine cu Kale (kale) ca parte principală. Fără fructe adăugate, gustul este obișnuit, cu fructele avem brusc o proporție mare de fructoză, pe care mulți nu o pot tolera. Medicii avertizează deja despre o creștere a diabetului, care crește din ce în ce mai mult din cauza conținutului excesiv de fructoză din dietă. Totul pentru că a bea atât de multe vitamine este mai ușor de pierdut decât să mesteci o jumătate de kilogram de salată sănătoasă. Cu toate acestea, mestecarea este mult mai sănătoasă pentru dinții noștri. Întrebați-l doar pe medicul dentist.
  • iarba de grau este cel mai sănătos să crești singur. De ce? Deoarece o mare parte din substanțele nutritive se pierd în timpul uscării, se produce murdărirea etc.

Basmul bunului avocado

În ceea ce privește avocado, este extrem de complicat.

    Avocado este cunoscut pentru conținutul ridicat de grăsimi sănătoase, are gust în numeroase variante, cuvânt cheie: Pâine prăjită de avocado - ameliorează stresul și nervozitatea; deci toate plusurile.

Iarna vine din Brazilia, Chile și Spania, vara din Africa de Sud și Peru. Cele unsprezece mile cu avionul sau nava sunt deja o problemă.

Cultivarea sa este și mai problematică: cererea crescută de avocado a transformat spirala, așa cum se întâmplă adesea: cultivarea sporită, solul fertil este luat de la fermierii locali pentru produsul scump de export, consumul de apă este enorm și micii fermieri se uită din nou la ei Deget. În plus, recoltarea are loc cu mult înainte ca fructele să se coacă, pentru a-l face apetisant și gata de mâncare. Citiți mai departe pentru superalimente de avocado.

Bucurați-vă de următorul toast cu avocado.

Alternative regionale sănătoase

Aceasta este doar o mică selecție de alimente valoroase locale, cultivate regional, sănătoase (din agricultura ecologică și din vecinătatea imediată, de pe piața săptămânală, toată lumea va avea ceva din asta):

  • în loc de fructe de acai, mâncați afine, soc și violet
  • în loc de fructe de padure goji uneori coacăze, căpșuni, zmeură
  • în loc de semințe de chia folosiți semințe locale de in
  • în loc de iarba de grâu prazul simplu
  • brocoli
  • Hrişcă
  • Vrajă, vrajă verde
  • ovăz
  • măceșe
  • toate fructele de pădure de la căpșuni primăvara până la murele toamna
  • Ulei de in, semințe de in
  • Ulei din semințe de dovleac
  • Hrean (este practic ghimbirul local)
  • Morcovi
  • nuci
  • Sfeclă
  • Cătina
  • coacăze negre
  • spanac

Mic argument de încheiere

Poate că, dacă dorim cu adevărat să mâncăm conștienți de mediu și sănătoși, ar trebui să ne ținem de această zicală veche de la un comerciant de piață:
"Ce vrei? Acum, în această perioadă a anului, roșii? "

(Puteți folosi fructele sau legumele preferate după cum doriți).

"Nu avem un sezon, reveniți peste două luni."

Ortorexia - ce este?

Aceasta nu este o tendință nouă, ci comportamentul nesănătos de a te angaja doar în singura dietă corectă sănătoasă; să-și facă o ideologie din dieta și din mediul său.

Destul de mulți vegetarieni/vegani/paleo dietetici/fructari. tinde, ca ani în urmă, să-i condamne pe toți pe cei de credințe diferite la sol și să-i excludă din cercul său personal de prieteni, sau mai bine zis cercul credinței.

Dacă considerați că unii vegani decid în mod conștient să nu consume carne pentru a proteja clima și apoi cumpără super-alimente exotice fără ezitare, atunci ceva nu este chiar în regulă cu acest calcul.

Orthorexia = Consumatori morbiți sănătoși; când mâncarea devine ideologie, duce la izolare, la o nutriție extrem de unilaterală, aproape totul se învârte mental în jurul dietei „corecte”.