Proteine în dietele de glucoză și pierderea în greutate
Proteine la glucoză ?
de Wenderbol »15 Iul 2015 14:22
Am o întrebare și de aceea consumul de prea multe proteine pe o dietă săracă în carbohidrați se transformă în glucoză și de ce grăsimile nu se transformă în glucoză.
Re: proteine la glucoză ?
de Bertolt se rupe »15 Iul 2015 14:52
Re: proteine la glucoză ?
de păsărică »15 Iul 2015 15:28
OB- Da, este. Creierul are nevoie de glucoză, dacă este necesar corpuri cetonice, dacă niciunul nu provine din alimente, el creează unele. Aceasta se numește gluconeogeneză.
Grăsimile se transformă în acizi grași liberi și din aceștia corpuri cetonice.
Aminoacizii (din proteine) pot fi transformați chimic în glucoză cu un anumit grad de ușurință, în timp ce acizii grași sunt mai dificili.
Ar fi explicația mea (dar biochimia nu este subiectul meu preferat).
Re: proteine la glucoză ?
de Carlos de Mexic »15 Iul 2015 15:29
Dacă cunoașteți fondul chimic, aruncați o privire la Wikipedia pentru a vedea cum funcționează gluconeogeneza. https://de.m.wikipedia.org/wiki/Gluconeogenese
În cazul grăsimilor, organismul poate converti chimic doar câteva structuri specifice de grăsime în glucoză. Corpul este minunat, dar are și limitările sale.