Proteine în hrana pentru câini - Wamiz
Proteinele din hrana animalelor și, în special, a carnivorelor noastre domestice (câini și pisici), au făcut obiectul unor controverse de câțiva ani. Proteine animale sau proteine vegetale? Ce diferență ? Ce hrană să-i dai câinelui tău pentru a-i satisface cel mai bine nevoile ?
Ce este o dietă de calitate ?
O dietă bună, indiferent de specie, se caracterizează prin două concepte esențiale:
- Cantitate: este necesar să se asigure un aport suficient de energie (calorii), precum și diferiții nutrienți: carbohidrați, lipide, proteine și oligoelemente (vitamine și minerale). O dietă de calitate slabă va furniza cei cincisprezece nutrienți esențiali pentru supraviețuire, dar poate genera deficiențe pe termen lung, în timp ce o dietă de calitate poate conține până la 50 de nutrienți diferiți (unii în cantități zilnice foarte mici, de unde și termenul „oligoelement”).
- echilibrat: odată ce prima condiție este îndeplinită, este important să ne asigurăm că niciun nutrient nu este în exces. În nutriție, " totul este otravă, nimic nu este otravă, este vorba despre doză ". Un exces de vitamine, de exemplu, poate provoca fenomene de intoxicație, potențial la fel de dăunătoare ca o deficiență.
Fiecare specie are nevoi specifice și trebuie să verificați pentru fiecare persoană care sunt nevoile lor, care variază în funcție de vârstă, greutate, activitate, stare fiziologică (gestație, alăptare) ...
Care sunt diferitele proteine care există ?
Proteinele sunt molecule mari, organizate în lanțuri de aminoacizi. Se face adesea o distincție între proteinele de origine animală și cele de origine vegetală: acestea nu au aceeași compoziție de aminoacizi. Digestia lor nu este chiar aceeași: a carnivorul va optimiza mai bine proteinele animale, invers pentru ierbivore.
Aceasta înseamnă că un câine poate mânca proteine pe bază de plante, dar o dietă bazată exclusiv pe aceasta poate duce la deficiențe ale anumitor aminoacizi. Prin urmare, se recomandă să oferiți carnivorului care este câinele o dietă bazat mai mult pe proteine animale.
Ai grijă să nu cazi în excesul opus! Este necesar rețineți noțiunea de echilibru: un câine nu mănâncă numai carne. O dietă carnivoră constă în consumul de animale, care conțin carne, dar și oase, piele, viscere cu conținutul lor, ...
Cum să judeci calitatea unei proteine ?
valoarea biologică este o măsură a calității unei proteine. Depinde de conținutul lor de aminoacizi esențiali și neesențiali. O proteină are o valoare biologică ridicată atunci când, furnizată în cantități mici, furnizeazăset de aminoacizi necesari organismului.
Se spune că anumiți aminoacizi sunt „limitativi”, adică aceștia scade valoarea biologică proteine. Cele mai frecvente sunt: