Proteine pentru slăbit - Beneficii și precauții de luat - Plante și sănătate
În doar câțiva ani, proteinele au devenit maneta numărul unu în domeniul slăbirii. Care sunt consecințele pentru sănătatea noastră? Și ce dietă să adopți pentru pierderea eficientă în greutate ?
Mai poate cineva să ignore astatrebuie să mănânci proteine pentru a slăbi ? În câțiva ani, proteinele au devenit Pârghia numărul unu în domeniul slăbirii. Funcționează ? O vreme, da ... Dar cu prețul tulburări metabolice care într-o zi sau alta va trebui să plătească factura! Deci, la ce folosește aceste celebre proteine, astfel încât acestea să fie cu adevărat profitabile, inclusiv pe termen lung? ?
Foame, sațietate, hormoni ... proteine !
Dietele bogate în proteine adoptă abordarea cuprinzătoare care constă, destul de banal, din concentrați-vă pe reducerea caloriilor. Credo-ul lor: pentru a limita aportul de calorii, trebuie să mănânci mai puțin, și să mănânci mai puțin, ce mai bun decât limitează senzația de foame ? Aici intră doi hormoni. Luna, grelina, secretată în stomac, stimulează senzația de foame. Celălalt, PYY, secretat în intestin, oferă senzația de sațietate și îl prelungește câteva ore.
Experimentele au dezvăluit că Injecțiile PYY pot reduce consumul de alimente cu 30%. Conform altor studii, ingestia de proteine pare să stimuleze producția de PYY (inhibitor al apetitului) și încetini cea a grelinei (hormonul foamei). Concluzia este evidentă, nu ? Dacă nu puteți recurge la injecții, pur și simplu mâncați mai multe proteine.
Dar este chiar atât de simplu ?
Paradoxul este că majoritatea oamenilor de știință sunt de acord că reglarea aportului alimentar - și a metabolismului în general - răspunde la sisteme extrem de sofisticate, și totuși unii dintre ei avansează fără clipire soluții extrem de simpliste. De parcă organismul ar fi doar mecanici de bază, la fel ca o mașină. O mică cheie de doisprezece aici, o mică pastă de îmbinare acolo și începe din nou.
Mai bine: în timp ce unele cercetări recente luminează lumina reflectoarelor supremația florei intestinale și a neuronilor implantați în sistemul nostru digestiv, majoritatea „experților” în nutriție văd în continuare creierul ca fiind singurul conductor al apetitului și al mecanismelor de gestionare a greutății. Rezultatul unei astfel de viziuni este neobosit același: mai devreme sau mai târziu, un metabolism profund tulburat și o creștere inevitabilă în greutate. A crede că s-a făcut intenționat ...
La cârmă sunt mulți oameni !
Pentru a ne face o idee despre complexitatea lucrurilor, să aruncăm o privire la principalii actori (cunoscuți) implicați în aportul alimentar:
Nu prea multă nevoie
Există o captură cu acest consum de proteine, când devine excesiv. Peștele, dar mai ales carnea și produsele lactate în cantități mari perturbă metabolismul pe termen lung și poate avea consecințe grave asupra sănătății:
- A creștere în greutate în beneficiul grăsimii corporale
- Apariția tendinită
- De boală de rinichi
- A pierderea calciului, cu consecința unui oboseala fizică, A demineralizarea oaselor, și unul risc crescut de fractură
- A pierdere depotasiu, al cărui posibil impact este apariția tulburări ale ritmului cardiac