Proteine Proteine împotriva mușchilor dureroși pentru construirea celulelor (musculare) Bodystar - Magazin de fitness pentru
Aminoacizi - elementele constitutive ale proteinelor musculare
Proteinele au sarcini diferite în organism:
- De departe, cea mai comună proteină la vertebrate este colagenul. Oasele, pielea, tendoanele și cartilajul sunt fabricate din fibre de colagen.
- Proteinele structurale sunt responsabile de forma și stabilitatea celulelor și țesuturilor.
- Enzimele joacă un rol important în metabolism. Multe reacții biochimice sunt catalizate și controlate de enzime.
- Hormoni proteici: controlează procesele din organism. Un reprezentant bine cunoscut este insulina din pancreas, care influențează nivelul zahărului din sânge.
- Canalele ionice sunt proteine transmembranare cu pori. Acești pori permit ionilor să traverseze membrana celulară. În celulele musculare ale inimii, de exemplu, acestea se asigură că mușchiul inimii se contractă regulat și apoi se relaxează din nou.
- Proteina musculară: proteina miozină, împreună cu actina, formează complexul de actomiozină. Prin scurtarea filamentelor actomiozinei, aceasta determină contractarea mușchiului și astfel permite mișcarea.
- Transport proteine: transportă substanțe importante pentru organism, cum ar fi Hemoglobina, care este responsabilă pentru transportul oxigenului în sânge către și dinspre celulă. Transferrina transportă fierul în sânge. Un alt reprezentant al proteinelor de transport este colesterolul. Colesterolul transportă grăsimile în „picături” foarte mici din tractul digestiv prin sânge în ficat și celule.
- Anticorpii (imunoglobulinele) reacționează cu antigenii (agenți patogeni sau corpuri străine) din sânge și servesc astfel ca apărare împotriva infecției.
Proteina din albus de ou
Informațiile din ADN (acidul dezoxiribonucleic) sunt utilizate în ribozomii celulelor pentru a construi molecule de proteine aminoacizi link în ordinea corectă. Unii dintre aminoacizii, aminoacizii neesențiali, cum ar fi alanina, pot fi produși de corpul însuși cu ajutorul acidului lactic sau aminoacizilor cu lanț ramificat. Elementele esențiale aminoacizi sunt așa-numiții aminoacizi cu lanț ramificat și sunt deosebit de importanți pentru metabolismul muscular. Corpul trebuie să-l aprovizioneze din exterior. Dacă îi lipsește, corpul nu poate construi toate proteinele de care are nevoie. Acest lucru poate limita creșterea musculară.
Proteine în dietă
Aportul de proteine determină creșterea musculară sau are un efect anabolic? Consumați un kilogram din cea mai bună pulbere de proteine, „pop” și trebuie să ieșiți să cumpărați haine mai mari? Ar fi frumos dacă ar fi atât de ușor. Atunci toată lumea ar avea probabil oameni mai musculoși în cartier. De fapt, mușchii au nevoie mai întâi de un stimul (antrenament) necunoscut înainte de a se putea adapta la el, adică va răspunde cu creștere. Dar atunci corpul ar trebui să fie bine aprovizionat cu toți aminoacizii necesari. Mai ales cu cele semi-esențiale aminoacizi (Arginina, Histidină, Chist (e) în, Tirozină), adică aminoacizii din producția proprie a organismului, pot duce la un blocaj în situații stresante, cum ar fi antrenamentul intensiv. Dacă doriți să evitați aceste blocaje, momentele bune pentru a lua proteine sunt dimineața, înainte și imediat după antrenament. Deoarece procesele de regenerare și creștere au loc noaptea, nu poate fi rău să-ți lași corpul bine pregătit pentru noapte. - De altfel, nivelul de cortizol are cea mai mare valoare dimineața. Acest metabolism catabolic (descompunere musculară) ar trebui apoi contracarat cu micul dejun.
Proteinele inutile sunt descompuse în uree și trebuie excretate prin rinichi. Prin urmare, este important să beți mult pentru a susține rinichii în funcția lor. aminoacizi exista i.a. din azot. Motiv pentru care se vorbește și despre echilibrul azotului atunci când se analizează echilibrul proteic al organismului.
Pe scurt, sportivii/culturistii ar trebui să acorde atenție la următoarele:
Pulbere de albus de ou
Construirea mușchilor fără utilizarea pudrei proteice este dificilă. Deoarece antrenamentul de forță înseamnă că necesarul de proteine este mult mai mare decât în mod normal. Satisfacerea acestor nevoi din alimentele normale prezintă riscul creșterii aportului de calorii. Dar un culturist dorește de obicei să obțină o masă musculară uscată, adică o mulțime de mușchi cu un procent scăzut de grăsime corporală. Cu o necesitate zilnică de aproximativ 2,5g per kg de greutate corporală, acest lucru este mult mai ușor cu pulberea de proteine. Mai ales că Surse de proteine cum ar fi praf de zer sau praf izolat de zer de care organismul avea nevoie mai repede aminoacizi poate pune la dispoziție. Merge și mai repede aminoacizi de exemplu sub formă lichidă. Pentru că pot fi utilizate imediat pentru corp. Acest lucru este deosebit de important imediat după antrenament, deoarece mușchii care sunt antrenați sunt acum deosebit de receptivi.