Chokladbollar, ceto bile de ciocolată • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Când ai origini suedeze, există lucruri care trec literalmente prin venele noastre. Rulouri de scorțișoară, ciocolată Daim, chiftele Ikea…. și chokladbollar, bile de cacao rulate în nucă de cocos rasă.

Preparate în mod tradițional cu fulgi de ovăz, fac parte din rețetele mele „doudou”, mai ales în timpul sărbătorilor, și a trebuit să găsesc o adaptare ketogenică, mai ales că fiica mea îmi cere în fiecare an. Și țipând - nu atât de mult pentru ciocolată, Cred, dar pentru că le facem împreună de când era foarte tânără.

Iată o adaptare a rețetei tradiționale, la mai puțin de un gram de carbohidrați pe lingură !

Chockladbollar, bile ketogene suedeze de ciocolată

Ingrediente

125 g unt
30 g mascarpone
30 g pudră de cacao Van Houten
30 g pulbere de eritritol (sau alt îndulcitor, după gust)
50 g pudră de migdale
50 g alune
50 g nucă de cocos rasă
30 g semințe de chia
1 C. praf de cafea instant

Instrucțiuni

Note

Partea macro:

Descarcă lista mea de alimente autorizate

De asemenea, veți primi buletinul meu de două ori pe lună cu rețete, sfaturi și sfaturi pentru a începe o dietă redusă cu carbohidrați. !