Proteine ​​și aminoacizi (2)

> Continuarea revizuirii proteinelor și a rolului lor în dietă. Să analizăm importanța aminoacizilor.

aminoacizi

Aminoacizi

Aminoacizii sunt cele mai mici blocuri de proteine.
Aminoacizii sunt molecule care intră în compoziția proteinelor, ele însele componente esențiale ale mușchilor.

Diferitele proteine ​​sunt singurii nutrienți care asigură azotul necesar organismului și sunt rezultatul combinației a aproximativ douăzeci de aminoacizi diferiți, fie liberi, fie asociați în număr mai mare sau mai mic (peptide, polipeptide, proteine).