Proteinele - o componentă importantă în hrana pentru câini »

Dieta câinilor noștri aduce o contribuție importantă la sănătatea lor. Cu hrana, ei iau substanțe nutritive esențiale de care au nevoie pentru dezvoltarea și menținerea funcțiilor corpului lor.

Ce sunt proteinele?

Proteinele, cunoscute și sub numele de proteine, sunt compuși organici complecși care sunt compuși din diverși aminoacizi. Denumirea de „proteină” este derivată din conținutul ridicat de albuș de ou, dar se găsește și în cantități mari în carne și produse lactate. Aceasta este denumită proteină animală, dar furajele vegetale precum cerealele, legumele sau leguminoasele conțin și proteine, așa-numita proteină vegetală.

Funcțiile proteinelor din organism

Proteina alimentară nu poate fi absorbită direct de organism. Prin urmare, proteinele trebuie mai întâi descompuse în componentele lor, uneori până la nivelul aminoacizilor. Propriile enzime ale organismului, care sunt produse în pancreas și eliberate în intestine, sunt responsabile pentru acest lucru. Tripsina este una dintre ele. Aminoacizii sunt apoi absorbiți în intestine și preluați în sânge. Ficatul coordonează procesarea ulterioară a aminoacizilor: aceștia sunt încorporați în proteina proprie a corpului, transportați la destinații și depozitați. Aminoacizii care nu sunt necesari sunt descompuși în compuși simpli de azot și excretați în fecale sau urină.

Proteinele proprii ale corpului îndeplinesc o gamă largă de funcții: sunt necesare pentru a construi și a remodela toate țesuturile corpului, adică mușchii, organele, oasele, pielea și părul. Componentele sanguine, enzimele și hormonii, precum și alte substanțe mesager sunt, de asemenea, formate din proteine. Au loc procese constante de reconstrucție, astfel încât este necesară și o aprovizionare constantă cu aminoacizi.

Cu toate acestea, nu toți aminoacizii trebuie luați cu alimente. Unii aminoacizi pot fi produși chiar de câine. Doar așa-numiții aminoacizi esențiali, care nu sunt produși de corpul însuși, trebuie preluați prin alimente. La câini, acestea includ arginina și histidina.

Rolul proteinelor în nutriție

Proteinele sunt necesare în special pentru a furniza organismului aminoacizi esențiali. În plus, pot fi folosite și pentru a genera energie. Deoarece acest proces este foarte complex și cu pierderi pentru organism, acesta preferă grăsimile și carbohidrații pentru producerea de energie, deoarece acestea pot fi utilizate mult mai eficient.

Cu toate acestea, hrana pentru câini conține de obicei mai multe proteine decât este necesară pentru a acoperi necesarul de aminoacizi, deoarece grăsimile și carbohidrații pot fi digerați în intestin doar într-o măsură limitată. Prin urmare, o rație alimentară digerabilă în mod optim constă într-un raport echilibrat dintre acești trei furnizori de energie - în funcție de nevoile individuale ale câinelui și de toleranța individuală.

Desigur, proteinele animale sunt, de asemenea, purtători de aromă. Câinii sunt în mod natural carni-omnivori, adică omnivori cu preferință pentru carne. Prin urmare, fiecare rație de hrană pentru câinii sănătoși ar trebui să conțină o anumită cantitate de carne. Cu toate acestea, în cazul anumitor boli, cum ar fi afecțiunile renale sau hepatice, poate fi necesară o reducere semnificativă a proporției de carne.

Consecințele aprovizionării incorecte

O cantitate insuficientă de aminoacizi este rară, deoarece carnea și alte produse de origine animală, dar și proteinele din soia, sunt bogate în aminoacizi esențiali. Acest lucru poate apărea în special în cazul unei diete vegetariene sau mai ales vegane, dacă sunt hrănite în principal proteine vegetale cu o compoziție de aminoacizi nefavorabilă, dar tulburările digestive și metabolice pot reduce și aportul. Consecințele sunt tulburările de creștere și o susceptibilitate crescută la infecții la vârstele câinilor și câinilor tineri. Mai târziu, proviziile necorespunzătoare devin evidente, în special printr-un strat haios, o stare generală slabă și o susceptibilitate crescută la boli. Cățelele însărcinate sau care alăptează prezintă pierderi crescute de cățeluși, producție redusă de lapte cu o creștere slabă a cățelușilor și emaciație a cățelei însăși.

O cantitate excesivă de blocuri proteice poate apărea întotdeauna dacă se hrănesc prea multe proteine sau dacă sunt hrănite proteine predominant inferioare care conțin doar o mică proporție de aminoacizi esențiali și care, prin urmare, trebuie consumate în cantități crescute. Un exces de blocuri proteice inutile duce la tulpina digestivă în intestin și promovează dezvoltarea flatulenței și a fecalelor cu miros urât. De asemenea, metabolismul poate fi stresat, mai ales dacă ficatul sau rinichii prezintă deja semne de tulburări funcționale și sunt astfel supraîncărcați cu descompunerea și excreția excesului de blocuri de proteine. Produsele descompuse ale proteinelor și aminoacizilor - inclusiv amoniacul - sunt extrem de toxice pentru organism și, dacă se acumulează în organism, conduc la greață, convulsii și leziuni ale organelor.

Aprovizionarea optimă cu proteine și aminoacizi

Pentru a asigura aprovizionarea cu aminoacizi esențiali, un aport de aproximativ 2 până la 6 g de proteine dietetice (proteine brute) pe kg de greutate corporală a câinelui este suficient pentru câinii adulți, prin care rasele de câini mai mici tind să aibă nevoie de mai multe proteine, rase mai mari relativ mai puțin. Nevoia de creștere este semnificativ mai mare, iar cățelele însărcinate sau care alăptează, precum și câinii foarte activi sau câinii de lucru au o nevoie crescută. Chiar și cu aportul predominant de proteine vegetale cu o compoziție de aminoacizi nefavorabilă, aportul ar trebui crescut în consecință.

Cu toate acestea, o rație alimentară echilibrată pentru câinii sănătoși conține o proporție ușor mai mare de proteine decât este necesară pentru a satisface nevoile, pentru a permite o aprovizionare echilibrată cu energie. Proporția furnizorilor de energie în rația alimentară la câinele adult poate fi explicată de proteinele din metabolismul de întreținere și de aproximativ două treimi de grăsimi și carbohidrați. În alimentele uscate, aceasta corespunde valorilor de aproximativ 19-25% proteine brute, în alimentele umede în jur de 5-7%, valoarea optimă în funcție de caracteristicile individuale ale câinelui, precum și de conținutul de energie sau densitatea energetică a alimentelor. Conținutul mai ridicat de proteine, așa cum se găsește adesea în practică, nu este de obicei necesar și poate duce la supra-aprovizionare. La câinii în creștere, conținutul optim din alimente este în mod natural mai mare și este de aproximativ 23-27% în alimentele uscate și 6-8% în alimentele umede.

În ceea ce privește creșterea, trebuie remarcat faptul că cererea scade continuu odată cu lunile și că dimensiunea finală a rasei este importantă și aici. Prin urmare, este important ca hrana pentru pui să fie întotdeauna adaptată la faza exactă de creștere, greutatea actuală și rasa câinilor. Pe de altă parte, un aliment universal pentru pui pentru toate dimensiunile și vârstele câinilor crește riscul apariției incorecte și a tulburărilor de creștere. Chiar și cu o cerere de energie crescută altfel, cum ar fi câinii de performanță sau cățelele de reproducere, necesarul de proteine este crescut, prin urmare, conținutul procentual din furaje nu trebuie să fie în mod semnificativ crescut din cauza unui aport deja crescut de furaje. Și aici, nevoile individuale depind de caracteristicile inițiale ale câinelui, precum și de tipul exact de performanță sau de etapa de lactație și de numărul de pui.