Proteinele te fac în formă și plin de viață - da! Natural
Cine nu știe asta? - Prânzul: obosiți, corpul dumneavoastră devine mai greu și concentrația și performanța scad. Tânjești după prânz, ceea ce ar trebui să te ducă din nou. Dacă aveți de ales, ar trebui să mergeți la alimente care conțin proteine, cum ar fi Carne organică, pește organic, Leguminoase organice sau Produse lactate organice a apuca. Pentru a recupera energia, în mod ideal proteina este principala componentă a prânzului. Pentru că te face plin de viață și eficiență - acestea sunt rezultatele unei echipe internaționale de cercetare de la Universitatea din Cambridge.
Activ cu proteine
De exemplu, „forum ernerung heute”, asociația pentru promovarea informațiilor nutriționale, raportează: Oamenii de știință au examinat eficacitatea diferiților nutrienți pe așa-numitele „celule orexin” din creierul șoarecilor. Orexinele sunt hormoni care ne țin treji, reglează pofta de mâncare și stimulează arderea energiei. Ele sunt eliberate de celulele orexinei. Dacă organismul nu produce suficientă orexină, aceasta duce la creșterea oboselii și la creșterea în greutate. Când oamenii de știință au oferit animalelor o soluție cu aminoacizi (blocuri de proteine care conțin proteine), celulele orexinei au fost activate. Soluțiile nutritive bogate în glucoză, pe de altă parte, au încetinit performanța de lucru a celulelor. Rezultatul: cu cât este mai mare aportul de proteine, cu atât este mai mare activitatea!
Aceste rezultate ale studiului sunt de asemenea de acord cu multe observații: Mulți oameni se simt mult mai în formă după alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea, peștele, produsele lactate sau leguminoasele și legumele proaspete, decât după mesele bogate în carbohidrați - cum ar fi pastele, găluștele, găluștele etc.
Sfat nutrițional:
O friptură organică cu legume organice, o salată grecească cu brânză feta organică sau un pește organic la grătar cu salată organică, un produs lactat organic cu fructe organice sau legume organice are un gust minunat și trezește spiritele!
Simțiți-vă plin mai repede și economisiți calorii cu proteine
Dacă mâncați un conținut bogat de proteine, vă veți simți plin mai repede și veți folosi și mai multe calorii. Deoarece proteinele extind producția de căldură după mese. De îndată ce organismul digeră mâncarea, consumul de energie crește și temperatura corpului crește. Proteinele, carbohidrații și grăsimile reacționează diferit aici: dacă consumăm 100g de proteine, de exemplu, consumăm 102 kcal pentru digestie. Folosim 32 kcal pentru a digera 100g de carbohidrați și doar 27 kcal pentru 100g de grăsimi. Deci, după o friptură, te poți încălzi foarte tare!
Eu însumi mă simt mai în formă și mai concentrat după o masă bogată în proteine, iar efectul secundar minunat este că rămân plin mult timp și economisesc calorii imediat. Întrucât o friptură organică cu legume organice este felul meu preferat, am plăcerea dublă!
Mahesh M. Karnani și colab.: Activarea neuronilor de Orexin Centrală/Hipocretină de către aminoacizii dietetici. Neuron, 72: 616-629 (2011).
Cvitkovich-Steiner H: Proteina ca frână de greutate? Diet Today 1: 3 (2007).