Provocare De 93 de zile, acest alergător va mânca vegetarian; În afara revistei pentru iubitorii de sport
- 17 ianuarie 2020 2 minute
Cu doar trei luni înainte de Maratonul de la Paris, ocazia de a testa vegetarianismul pentru Guillaume Centracchio, cofondator al „Dans la tête d'une coureur”, un podcast dedicat alergării. Ideea: să demitizăm această tranziție și să analizăm efectele acesteia. A urmat un experiment într-un podcast săptămânal gratuit, numit destul de simplu „93 de zile”. Primul episod iese astăzi.
„93 de zile”, sau timpul necesar pregătirii lui Guillaume Centracchio pentru Schneider Electric Marathon de Paris. Un preparat ca nimeni altul, deoarece este asociat cu o schimbare a dietei pentru acest alergător amator cu referințe foarte solide (1h19 la jumătate de maraton anul trecut) care vizează anul acesta un timp sub 2h40.
Au trecut câțiva ani acum când dieta vegetariană - eliminând carnea, peștele, crustaceele, dar nu ouăle, produsele lactate și mierea, spre deosebire de vegan, care este mult mai restrictivă - a fost adoptată de mulți sportivi, unii dintre cei mai buni din lume . Ne gândim bineînțeles la Jim Walmsley, unul dintre cei mai mari alergători de ultra-trail din zilele noastre, care se pregătește și în prezent pentru maratonul din Atlanta și pentru a-și ateriza biletul la olimpiadă. „Nu simt că acest lucru (dieta sa vegetariană, nota editorului) îmi afectează antrenamentul. Nu cred că aș fi vegetarian dacă aș fi ", a explicat el recent revistei americane Trail Runner Mag.
+24% dintre vegetarieni și vegani din Franța
Mai recent, documentarul pro-vegan „Schimbătorul de jocuri” a provocat, de asemenea, agitație încercând să demonstreze beneficiile pentru organismul unei diete vegane, dar și impactul acesteia asupra mediului. Adesea combinația acestor doi factori este cea care îi determină pe sportivi să înceapă tranziția.