Prune calorii, valori nutritive; EAT SMARTER beneficii pentru sănătate
Aici puteți afla mai multe despre valorile nutriționale, caloriile și de ce prunele sunt atât de sănătoase. De asemenea, te așteaptă rețete delicioase.
Cuprins
- Sunt bogate în nutrienți
- Poate ajuta digestia
- Poate reduce riscul de îmbolnăvire
- Poate promova sănătatea inimii
- Poate ajuta la scăderea zahărului din sânge
- Cele mai bune 15 rețete de prăjituri cu prune
- Cunoștințe de luat
Deliciosul fruct de piatră nu numai că are un gust bun singur, ci este, de asemenea, un ingredient popular în prăjituri și feluri de mâncare consistente. Prunele sunt deosebit de gustoase crude, uscate sau fierte ca gem de prune și compot. Fructul popular este sărac în calorii și oferă nutrienți valoroși. Vă vom oferi cinci motive pentru care prunele sunt sănătoase.
1. Sunt bogate în substanțe nutritive
Sucos, gustos și hrănitor - prunele constau în mare parte din apă și ne oferă o varietate de micronutrienți. În special, conținutul lor de fibre și antioxidanți face prunele sănătoase (1).
Pe lângă o mulțime de potasiu, vitaminele C, E și provitamina A, acestea conțin și cantități mici de magneziu, zinc și cupru. Datorită profilului lor nutrițional, pot contribui la reducerea riscului de boli și la promovarea sănătății noastre (2).
| Calorii | 49 |
| glucide | 10 |
| Fibră | 1.6 |
| gras | 0,2 |
| proteină | 0,6 |
2. Poate ajuta digestia
Ce altceva face prunele sănătoase? Prunele, mai ales când sunt uscate, sunt cunoscute pentru proprietățile lor digestive. În special, fibrele precum pectina și celuloza au capacitatea de a crește volumul scaunului, crescând astfel mișcarea intestinului și stimulând digestia. Proporția de sorbitol din prune contribuie, de asemenea, la efectul laxativ. S-a demonstrat că consumul de prune uscate poate fi chiar mai eficient decât alte tipuri de laxative la tratarea constipației (3).
Într-un studiu clinic în care pacienții au consumat zilnic 50 de grame de prune uscate timp de trei săptămâni, aceștia au raportat o consistență și digestie mai bune a scaunului. Aceasta înseamnă că prunele erau de asemenea superioare celorlalte laxative aici (3).
La prunele uscate (prune uscate), conținutul de fibre și zahăr este chiar mai mare și, prin urmare, un remediu popular pentru constipație. Dar chiar și sucul pur de prune poate ameliora constipația (5).
Bacsis: Prunele uscate pot fi cumpărate tot anul. Sunt grozave ca gustare sau în smoothie, terci și muesli. Chiar dacă prunele sunt foarte gustoase, conțin de 4-5 ori mai multe calorii decât cele proaspete, deoarece sunt dense din punct de vedere energetic datorită conținutului scăzut de apă.
3. Poate reduce riscul de îmbolnăvire
Conținutul ridicat de antioxidanți face prunele sănătoase. Antioxidanții ne protejează celulele de radicalii liberi. În acest fel, pot fi prevenite leziunile, inflamațiile și bolile celulare.
Prunele prezintă un interes deosebit în cercetare datorită proprietăților de promovare a sănătății: au existat rezultate promițătoare în ceea ce privește proprietățile lor antiinflamatoare, antioxidante și de îmbunătățire a memoriei. În principal datorită conținutului ridicat de fenol, în special antocianinele (antioxidanți naturali) ar trebui să fie decisive aici.
Într-o recenzie din 2016 s-a arătat că prunele au efecte antioxidante, antialergice. Consumul este, de asemenea, legat de îmbunătățirea funcției cognitive, de parametrii îmbunătățiți ai sănătății osoase și de o sănătate cardiovasculară mai bună (6).
Cercetările privind efectele polifenolilor asupra sănătății sunt deosebit de promițătoare, dar sunt necesare mai multe studii la om.
4. Poate promova sănătatea inimii
De ce prunele sunt sănătoase pentru digestia noastră a devenit deja clar, dar prunele pot afecta și sănătatea inimii noastre? De fapt, un studiu controlat sugerează că: timp de opt săptămâni, subiecții care au mâncat trei prune în fiecare dimineață și au băut suc de prune au fost comparați cu un grup care a băut doar un pahar de apă pe stomacul gol (7).
Grupul de prune a avut tensiunea arterială semnificativ mai scăzută, colesterolul total și colesterolul LDL „rău” comparativ cu grupul de apă. Cert este că o dietă bogată într-o varietate de fructe și legume va reduce riscul diverselor boli și va îmbunătăți sănătatea inimii. Prunele pot fi o componentă utilă a acestui efect protector (8).
Toate aceste efecte benefice ale prunelor se datorează în mare măsură nivelurilor sale ridicate de fibre, potasiu și antioxidanți de protecție. Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pe oameni pentru a face declarații finale cu privire la efectele de protecție a inimii ale prunelor.
5. Poate ajuta la scăderea zahărului din sânge
Deși prunele sunt relativ bogate în carbohidrați, fructele par să aibă efecte benefice asupra zahărului din sânge. În studii, nu s-au putut observa creșteri semnificative ale zahărului din sânge după consumul de prune. Această observație este atribuită influenței asupra nivelului de adiponectină, un hormon care joacă un rol în reglarea glicemiei (9).
În plus, fibrele joacă din nou un rol decisiv: pentru majoritatea oamenilor, o masă bogată în fibre duce la o creștere mai lentă a zahărului din sânge (10).
În plus, consumul de fructe, cum ar fi prunele, este asociat cu un risc mai scăzut de diabet de tip 2, deoarece prunele au potențialul de a reduce nivelul de adiponectină și, astfel, ajută la controlul zahărului din sânge (11).